लेकिन आप कीवी को कैसे छीलते हैं? हम में से बहुत से लोग आलसी होते हैं और फलों को छीलने में "समय बर्बाद" करने के बजाय इसे खाना छोड़ देते हैं। कीवी को छीलने के कई तरीके हैं, कुछ तेज़, दूसरे थोड़े कम! और आज मैं आपको 3 अलग-अलग तरीके दिखाने के लिए यहाँ हूँ। आइए एक साथ पता करें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- ६१ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- Q.बी. कीवी का
सामग्री की जरूरत
- छोटी चम्मच
- चाकू
- सब्जी छीलने वाला
- पतली रिम के साथ ग्लास
तैयारी
समझ सके...
कीवी एक्टिनिडियासी परिवार का फल है।अधिक विशेष रूप से, यह एक मांसल और खाने योग्य बेरी है जिसका आकार मध्यम आकार के आलू जैसा होता है। सबसे आम किस्में सोने की कीवी (एम्बर / सोने के रंग के मांस के साथ) और हरे मांस के साथ कीवी हैं। कीवीफ्रूट (कम ज्ञात) की लाल किस्में भी हैं।
गूदे में कई काले बीज होते हैं जो बेरी के केंद्र के चारों ओर एक रेडियल पैटर्न में व्यवस्थित होते हैं और हमेशा भूरे रंग के छिलके से घिरे होते हैं।
कीवी 44 किलो कैलोरी / 100 ग्राम प्रदान करते हैं, मुख्य रूप से शर्करा (फ्रुक्टोज) द्वारा आपूर्ति की जाती है। वसा, न्यूनतम मात्रा में मौजूद, ज्यादातर असंतृप्त ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं। इसके अलावा, कीवी अल्फा-लिनोलेनिक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो ओमेगा 3 (33.6 मिलीग्राम प्रति कीवी) के पूर्वज हैं।
प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड (अच्छे वीबी के) में हमें याद है: एसपारटिक एसिड, ग्लूटामिक एसिड और आर्जिनिन।
पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) से भरपूर होने के कारण कीवी खिलाड़ियों और उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के पोषण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं।
फाइबर की प्रचुर उपस्थिति फल को आंतों की गतिशीलता (कब्ज के खिलाफ) को प्रोत्साहित करने के लिए एक वैध सहायता बनाती है।
प्रति दिन 100 से 300 ग्राम तक की खुराक की सिफारिश की जाती है।
दुर्भाग्य से, प्रोटीन (एक्टिनिडिन एंजाइम) की उपस्थिति के कारण बहुत से लोगों को इससे एलर्जी होती है।- विधि 1: कीवी को चाकू या सब्जी के छिलके से छील लें
चाकू या सब्जी के छिलके से कीवी को डंठल से शुरू करके छील लें। छिलका उतारने के बाद इसे स्लाइस में काट लें और परोसें।
- विधि 2: कीवी को एक चम्मच से छील लें
एक विमान पर, क्षैतिज रूप से कीवी बिछाएं। कीवी को ऊपर से नीचे की तरफ काट कर आधा काट लें। छिलके और गूदे के बीच धीरे से एक चम्मच डालें। अपने हाथों में कीवी को विपरीत दिशा (वामावर्त) में घुमाते हुए, चम्मच को किनारे से दक्षिणावर्त स्लाइड करें: कीवी जितनी अधिक पकी होगी, छीलना उतना ही आसान होगा।
- विधि 3: कीवी को गिलास से छील लें
कीवी को समतल पर रखें और क्षैतिज (लंबाई में) काट लें। चाकू से डंठल काट लें। कीवी (बिना डंठल के) को कांच के किनारे पर रखें, ध्यान रहे कि इसे छिलके और गूदे के बीच में डालें। कीवी की परिधि के साथ कांच के किनारे को स्लाइड करने का प्रयास करें, फिर थोड़ा दबाव डालें और पल्प को गिलास के अंदर स्लाइड करें। साथ ही इस मामले में, कीवी जितनी अधिक पकी होगी, छीलना आसान होगा।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इन तरीकों से हमने सीखा है कि कीवी फल खाना इतना आसान और मज़ेदार कभी नहीं रहा: इसके अलावा, इन फलों को नियमित रूप से खाने से हम अपने शरीर को हर दिन एक उपहार देते हैं। आइए एक-दूसरे से प्यार करना सीखें और हर दिन स्वस्थ भोजन करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
कीवी सातवीं खाद्य समूह से संबंधित फल है। इसका एक ऊर्जावान मूल्य है, जो इसके संदर्भ में, गर्मियों और सर्दियों के फलों के बीच आधा है। वास्तव में, यह आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों का उत्पाद है।
कीवीफ्रूट की ऊर्जा मुख्य रूप से साधारण कार्बोहाइड्रेट से आती है, जो कि फ्रुक्टोज है, इसके बाद कम जैविक मूल्य और असंतृप्त वसा वाले प्रोटीन होते हैं।
कीवीफ्रूट "उत्कृष्ट मात्रा में फाइबर (जो इसके रेचक प्रभाव में भाग लेता है) प्रदान करता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन भी नहीं होता है।
विटामिन (विशेषकर एस्कॉर्बिक एसिड) और खनिजों (पोटेशियम सहित) से भरपूर कीवीफ्रूट का भी रोजाना सेवन किया जा सकता है। इस उत्पाद को चिंता में लेने के लिए एकमात्र मतभेद: दस्त की उपस्थिति, गंभीर डायवर्टीकुलोसिस (जो, बीज जैसे गैर-सुपाच्य खाद्य अवशेषों की उपस्थिति में, अक्सर तीव्र डायवर्टीकुलिटिस को ट्रिगर करता है) और विशिष्ट खाद्य एलर्जी।
कीवीफ्रूट का औसत भाग लगभग 200 ग्राम (120 किलो कैलोरी) होता है।
