मदर्स डे के लिए पास्ता रोजा

ऑल पिंक डे आज: मम मनाया जाता है! तो हाथ में बर्तन: आइए इसे बेहतरीन तरीके से मनाने के लिए कुछ खास तैयार करें! मैंने एक नुस्खा के बारे में सोचा जो मेरी मां की विशेषताओं को याद करता है: नाजुक, परिष्कृत, सुरुचिपूर्ण और पेपरिना! मेरे साथ गुलाबी पास्ता को सामन, वोदका, गुलाबी मिर्च और गुलाब की पंखुड़ियों के साथ खोजें।

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 161 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  • 280 ग्राम पास्ता
  • 250 ग्राम ताजा सामन
  • 100 ग्राम कुकिंग क्रीम
  • 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच गुलाबी मिर्च
  • 100 मिलीलीटर सूखा वोदका या ब्रांडी
  • कुछ गुलाब की पंखुड़ियाँ
  • अनुपचारित नींबू उत्तेजकता
  • Q.बी. नमक का

  सामग्री की जरूरत

  • चौपिंग बोर्ड
  • खाना पकाने का बर्तन
  • पुलाव
  • चाकू
  • कोलंडर
  • लकड़ी की चम्मचें
  • नींबू ग्रेटर या पंक्ति

  तैयारी

  1. पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन भरें और उबाल लें। हल्का नमक।
  2. इस बीच, ताजा सामन को स्ट्रिप्स में काट लें, हड्डियों और त्वचा को हटा दें।

  वैकल्पिक विचार
  ताजा सामन के विकल्प के रूप में तैयार स्मोक्ड सैल्मन को प्राथमिकता देना संभव है!

  3. लेबल पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए पास्ता को उबालें: आप पास्ता पसंद कर सकते हैं जैसे कि गोले, ग्नोची, पेनेट, फारफेल या फ्यूसिली।
  4. एक पैन गरम करें और गर्म होने पर, सैल्मन क्यूब्स को ब्राउन करें, ध्यान रखें कि उन्हें बार-बार चारों तरफ से ब्राउन कर लें।
  5. तेज आंच पर कुछ मिनटों के बाद, आँच को कम करें और सूखी वोदका से छान लें: सभी अल्कोहल को वाष्पित होने दें, फिर हल्का नमक और स्वादानुसार गुलाबी मिर्च बेरीज के साथ। आँच बंद करें, ढक्कन के साथ कवर करें और छोड़ दें पास्ता तैयार होने तक गर्म करें।
  6. पास्ता पकाने के कुछ मिनट पहले, टमाटर के पेस्ट को एक बड़े चम्मच पानी में घोलें और इसे क्रीम के साथ सामन में मिलाएँ।
  7. पास्ता को निथार लें, सॉस में डालें और स्वादानुसार भूनें। आँच बंद कर दें और गरमागरम पास्ता को लेमन जेस्ट के साथ और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर परोसें।

  ध्यान!
  गैर-रासायनिक रूप से उपचारित गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है! उनका उपयोग करने से पहले, पंखुड़ियों को फूलों से धीरे से अलग किया जाना चाहिए, किसी भी अशुद्धता को एक नम कपड़े से साफ किया जाना चाहिए और संभवतः सिरेमिक चाकू से स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  माँ को मनाना बुरा नहीं है ना? हालांकि हमने काफी परिष्कृत सामग्री का उपयोग किया है, तैयारी मुश्किल नहीं है और इसे बहुत आसानी से दोहराया जा सकता है!
  और माँ को मिठाई के साथ मनाने के लिए, मैं स्ट्रॉबेरी केक और भाग्यशाली बिस्कुट की सलाह देता हूँ!

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  मदर्स डे के लिए पास्ता रोजा एक औसत कैलोरी वाला पहला कोर्स है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट के कारण ऊर्जा की व्यापकता होती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है। फैटी एसिड संतृप्त होते हैं, कोलेस्ट्रॉल मध्यम लगता है और फाइबर दुर्लभ होता है।
  मातृ दिवस के लिए पास्ता रोजा लैक्टोज और लस असहिष्णुता से पीड़ित लोगों को छोड़कर, अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है; यह शाकाहारी और शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।
  औसत भाग लगभग 200 ग्राम (320 किलो कैलोरी) है।
  पक्ष में पोषण मूल्य 100 ग्राम पके हुए भोजन को संदर्भित करता है।