सामान्य पके हुए आलू के लिए वैकल्पिक साइड डिश? मैं कहूंगा कि कद्दू एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है! हम कद्दू को क्यूब्स में काटेंगे, इसे मकई के आटे में रोल करेंगे और ओवन में पकाएंगे: न्यूनतम प्रयास के साथ अधिकतम परिणाम। एक सुनहरा साइड डिश जो क्रिसमस की छुट्टियों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 117 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 500 ग्राम कद्दू का गूदा
- 100 ग्राम पीला मकई का आटा
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- Q.बी. नमक का
- Q.बी. काली मिर्च का
- कुछ ऋषि पत्ते
- रोज़मेरी की 1 टहनी
- अनुपचारित नींबू का कसा हुआ छिलका
सामग्री की जरूरत
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- पकानें वाली थाल
- बेकिंग पेपर
तैयारी
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- कद्दू की सफाई से शुरू करें। कद्दू को धोइये, सुखाइये और सख्त और बड़े छिलका हटा दीजिये। बीज और आंतरिक तंतु हटा दें। गूदे को नियमित क्यूब्स में काटें, जिसकी माप ३ x ३ सेमी हो।
- कद्दू के क्यूब्स को एक कटोरे में मिलाएं, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल छिड़कें, नमक और काली मिर्च डालें। बारीक कटी हुई मेंहदी, सेज और लेमन जेस्ट डालें।
- इस बिंदु पर, कद्दू के क्यूब्स को चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़े पैन में मिलाएं। कद्दू को ढेर सारे मकई के आटे के साथ छिड़कें, आटे को समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों से मिलाएं।
- ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए या कद्दू के नरम होने तक बेक करें।
सही विचार
एक समृद्ध संस्करण के लिए, आप कद्दू के क्यूब्स को आलू या शकरकंद के क्यूब्स के साथ मिला सकते हैं! कद्दू को स्वाद के लिए सूखे मेवे से समृद्ध किया जा सकता है!- स्क्वैश को ओवन से निकालें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
गोल्डन कद्दू को एक दिन पहले भी तैयार किया जा सकता है और मेज पर परोसने से ठीक पहले पकाया जा सकता है, इसलिए हम अपना क्रिसमस मेनू पूरी तरह से शांति और शांति के साथ बना सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मकई के आटे के साथ बेक्ड कद्दू एक ऐसा भोजन है जो साइड डिश के समूह में आता है।पशु मूल के अवयवों के उपयोग के लिए उपलब्ध नहीं है, यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए भी उपयुक्त है। इसमें ग्लूटेन और डेयरी उत्पाद शामिल नहीं हैं, यही कारण है कि यह सीलिएक रोग और लैक्टोज असहिष्णुता के लिए पोषण के लिए उपयुक्त है।
मकई के आटे के साथ बेक्ड कद्दू एक कम ऊर्जा वाला भोजन है, जिसकी कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से आती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है। कार्बोहाइड्रेट सरल (फ्रुक्टोज) होते हैं, फैटी एसिड मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं और पेप्टाइड्स का जैविक मूल्य कम होता है; फाइबर का सेवन अच्छा है, जबकि कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है।
यह अधिक वजन और चयापचय संबंधी बीमारियों सहित किसी भी पोषण आहार के लिए खुद को उधार देता है।
मकई के आटे के साथ पके हुए कद्दू का औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (175-235 किलो कैलोरी) होता है।
