E242 - डाइमेथाइलबीकार्बोनेट या डाइमिथाइल बाइकार्बोनेट
डाइमिथाइल बाइकार्बोनेट एक कृत्रिम रूप से उत्पादित परिरक्षक है, जिसका उपयोग अक्सर सुगंधित मादक और गैर-मादक पेय, चाय और डिब्बाबंद हर्बल चाय में किया जाता है। जब यह विघटित होता है, तो यह बड़ी मात्रा में मेथनॉल छोड़ता है।
इसकी विषाक्तता पर परस्पर विरोधी सिद्धांत हैं: कुछ को लगता है कि यह बहुत खतरनाक है, इसलिए इससे बचा जाना चाहिए, अन्य इसके विपरीत थीसिस का समर्थन करते हैं। इसलिए एहतियात के तौर पर यह सलाह दी जाती है कि इसका ज्यादा और बार-बार इस्तेमाल न करें।
आदि खुराक: /
