बेबी कीवी - या मिनी कीवी, यदि आप चाहें - एक विशेष प्रकार का आंवला है जो बहुत छोटे फल पैदा करता है।
पोषण के दृष्टिकोण से, मिनी कीवी खाद्य पदार्थों के VII मौलिक समूह से संबंधित हैं - विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां। उनकी सदस्यता के संदर्भ में, उनके पास मध्यम आकार की ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से घुलनशील-सरल कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है ( फ्रुक्टोज)। उनमें महत्वपूर्ण मात्रा में पानी और कुछ खनिज होते हैं - विशेष रूप से पोटेशियम।
प्रजातियों में से विनोदपूर्णवानस्पतिक दृष्टिकोण से, किवी बच्चे का एक्टिनिडियासी परिवार और जीनस से संबंधित है एक्टिनिडिया, यह "पारंपरिक" कीवी के समान है - जो इटली में सबसे व्यापक है। उप-प्रजातियां - जिन्हें कभी-कभी केवल किस्में कहा जाता है - सबसे अधिक व्यावसायीकरण हैं: विनोदपूर्ण (प्रति. विनोदपूर्ण विनोदपूर्ण), गिराल्डी और हाइपोल्यूका.
मिनी कीवी का पकना पतझड़ के मौसम में होता है, जिसमें जलवायु और क्षेत्र के कारण छोटे अंतर होते हैं। फलों को एक बार में 4-5 इकाइयों में समूहित किया जाता है और गुच्छों को एक दूसरे से लगभग 10 सेमी की दूरी पर रखा जाता है - इसलिए फसल आमतौर पर बहुत प्रचुर मात्रा में होती है।
सबसे अधिक व्यावसायिक कीवी की तुलना में, मिनी कीवी चिकने होते हैं - बिना सतह के बाल - पके होने पर हरे से भूरे, लाल या बैंगनी; वे कमोबेश अखरोट के आकार तक पहुंच जाते हैं। वास्तव में, अगर यह थोड़ा अधिक लम्बी आकृति के लिए नहीं होता - अण्डाकार अनुदैर्ध्य खंड - बच्चे कीवी का फल लगभग एक कच्चे अखरोट के समान होता है। दूसरी ओर, पौधा पूरी तरह से अलग है; यह एक पर्वतारोही है जो 6-10 मीटर के अधिकतम आकार तक पहुंचता है, भले ही कृषि में इसे सामान्य रूप से "फलों की कटाई को व्यावहारिक बनाने वाली ऊंचाई" पर रखा जाता है।
बेबी कीवी का स्वाद विशेषता है और स्वाद मुख्य रूप से मीठा होता है, अम्लीय नोटों के साथ हालांकि विकसित - अभी भी अपरिपक्व, फल गोद में जाता है; पूरी तरह से पका हुआ, बनावट थोड़ा नरम है और स्वाद अन्य कीवीफ्रूट प्रजातियों की तुलना में अधिक तीव्र है। यह कच्ची खपत के लिए उपयुक्त है और इसका कोई विशेष संकेत या मतभेद नहीं है; बालों की अनुपस्थिति काबिले तारीफ है, जो इसे छिलके के साथ भी पूरी तरह से खाने योग्य बनाती है।
