छोला (अंग्रेज़ी में छोला) फलियों के समूह (फैबेसी वानस्पतिक परिवार) से संबंधित खाद्य बीज हैं; वे कम या ज्यादा गोल होते हैं लेकिन थोड़ी ढेलेदार सतह के साथ और एक शीर्ष पर सफेद-बेज, काले या हरे रंग की ओर इशारा करते हैं।
सिसर एरीटिनम से उत्पादित, फैबोइडे सबफ़ैमिली का एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा, जो आधे मीटर से अधिक ऊँचा नहीं है और संभवतः तुर्की का मूल निवासी है, छोले प्राचीन काल से कई आबादी के आहार का हिस्सा रहे हैं; खोज मध्य पूर्व में इसकी उपस्थिति का संकेत देती है पहले से ही 7500 साल पहले।
