कई मधुमेह विषयों के लिए, फलों की खपत में कमी एक खराब सहनशील भोजन की कमी और प्रतिबंध के रूप में अनुभव की जाने वाली सीमा है। मधुमेह रोगियों, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह के निदान वाले लोगों को स्वस्थ लोगों की तुलना में अधिक सटीक और समय पर रक्त शर्करा नियंत्रण की आवश्यकता होती है। इस संबंध में, पोषण विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ, जो अपने खाने की आदतों में रोगी का अनुसरण करते हैं, उन्हें सभी खाद्य पदार्थों को संतुलित और शामिल करने में सक्षम होना चाहिए, दोनों भागों और खपत की आवृत्ति को विनियमित करना। फलों को भी आहार में शामिल किया जाना चाहिए, अधिक उपयुक्त भागों और फलों के साथ।
(जीआई) दिखाता है कि एक निश्चित भोजन उपभोग के बाद किसी व्यक्ति के रक्त शर्करा को कितना बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, सामान्य वर्गीकरण के अनुसार, यदि किसी भोजन का Ig स्कोर 70 और 100 के बीच है, तो वह शर्करा से भरपूर होता है, जैसे:
- तरबूज़
- सूखे खजूर
- अनानास
- अधिक पके केले
मधुमेह वाले व्यक्ति को इन फलों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों के बड़े हिस्से का सेवन मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए अधिक उपयुक्त हो सकता है। अधिकांश अन्य फलों में निम्न से मध्यम Ig स्कोर होता है। किवानो तरबूज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी अच्छा होता है।
लेकिन क्या फल खाने के लिए दूसरे दिन से बेहतर समय है?
जब कोई व्यक्ति पूरा फल खाता है तो फल रक्त शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है।एक अध्ययन में देखा गया कि फलों का सेवन किसी व्यक्ति के टाइप 2 मधुमेह के विकास की संभावना को कैसे प्रभावित करता है। परिणामों से पता चला है कि जो लोग अधिक फल खाते हैं, उनमें इस स्थिति के विकसित होने की संभावना कम थी। जो लोग अधिक मात्रा में फलों का रस पीते थे उनमें मधुमेह होने की संभावना अधिक होती थी।