रसोई में परिभाषा और उपयोग
स्वाद बढ़ाने वाले योजक या पदार्थ हैं जिनका उपयोग खाद्य क्षेत्र में तैयार उत्पादों की विशेषताओं में सुधार के लिए किया जाता है; खाद्य योजकों के कार्य असंख्य हैं (संरक्षण, डाई, गाढ़ा, आदि) लेकिन स्वाद बढ़ाने वाले भोजन के स्वाद को अनुकूलित करने या बढ़ाने के एकमात्र उद्देश्य से जोड़े जाते हैं।
अद्यतन कानून निम्नलिखित स्वाद बढ़ाने वालों को जोड़ने की अनुमति देता है:
