फिर भी कई लोग उसे कम सम्मान में रखते हैं, वास्तव में वे उसके साथ गलत खान-पान, तनाव, मादक पेय पदार्थों के उपयोग और नशीली दवाओं के कुख्यात सेवन के साथ दुर्व्यवहार करते हैं।
कोई उसे तभी नोटिस करता है, जब अनिवार्य रूप से, पहली गड़बड़ी होती है।
उस समय डॉक्टर और दवाओं का उपयोग किया जाता है (बाद में अक्सर नशा बिगड़ जाता है)।
दुर्भाग्य से, उनमें से सभी ज्ञान और सामान्य ज्ञान के साथ नहीं बहते हैं, इतने आसानी से गलतियाँ करते हैं जो बाद में कटुता का भुगतान करते हैं।
इसके अलावा, लीवर की गंभीर बीमारी के कारण कुछ एथलीटों का करियर छोटा हो गया है।
निश्चित रूप से, यह रेखांकित करना आवश्यक है कि कैसे संतुलित और तर्कसंगत आहार, मात्रा में अधिकता के बिना, और एक सही जीवन शैली लीवर के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है।
कई एथलीट सौंदर्य प्रयोजनों के लिए अपने शरीर के प्रति धार्मिक देखभाल करते हैं: वे शराब का त्याग करते हैं, खाद्य पदार्थों में हेरफेर करते हैं, धूम्रपान नहीं करते हैं और एक कठोर जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, लेकिन तब तक वे स्टेरॉयड और किसी भी प्रकार की दवाओं का सहारा लेकर खुद को असंगत पाते हैं, जब तक कि वे सुधार नहीं करते उनका प्रदर्शन।
जैसा कि सर्वविदित है, स्टेरॉयड यकृत पर कार्य करता है, जो कि उथल-पुथल की एक श्रृंखला से गुजरने के लिए मजबूर होता है जो सापेक्ष और अपरिहार्य परिणामों के साथ, इसके सटीक जैविक संतुलन को बिगाड़ देता है।
एक और खतरा जो लीवर चलता है, वह यह है कि मांसपेशियों को बढ़ाने के (गलत) प्रयास में एथलीटों द्वारा गलती से पेश किए गए प्रोटीन की बड़ी मात्रा के नशे में हो जाना।
हालांकि, कोई भी आहार जो अन्य पोषक तत्वों की कीमत पर एक पोषक तत्व में बहुत समृद्ध है, जिगर की क्षति का कारण बन सकता है।
अधिक जानकारी के लिए: लीवर: यह कैसे किया जाता है और इसके लिए क्या है? कार्बोहाइड्रेट का: यकृत का रक्त में ग्लूकोज के निरंतर स्तर को बनाए रखने का महत्वपूर्ण कार्य है; इस अर्थ में यह बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है; वास्तव में, यह आंत से आने वाले ग्लूकोज को ग्लाइकोजन में बदल देता है, जो इस रूप में, संग्रहीत है।यह अतिरिक्त ग्लूकोज को आरक्षित वसा में भी बदल देता है।
अंत में, यह रक्त में ग्लूकोज के इष्टतम स्तर को बनाए रखते हुए अपने स्वयं के ग्लाइकोजन से ग्लूकोज को मुक्त करने की क्षमता रखता है।
इसके अलावा, यह काफी हद तक अमीनो एसिड के अपचय को सुनिश्चित करता है।
यह भी याद रखना चाहिए कि प्लाज्मा प्रोटीन का उत्पादन लीवर में होता है।
इस संक्षिप्त लेकिन दिलचस्प तस्वीर से, यह स्पष्ट है कि यकृत मानव जीव को उन सभी महत्वपूर्ण पदार्थों की आपूर्ति करता है जिनकी उसे आवश्यकता होती है: प्रोटीन, इसके विकास के लिए और नष्ट होने वाली कोशिकाओं को लगातार बदलने के लिए और नाइट्रोजनयुक्त यौगिकों को नीचा दिखाने के लिए; कार्बोहाइड्रेट को बनाए रखने के लिए रक्त में ग्लूकोज का निरंतर स्तर ताकि यह ऊर्जा कार्यों के लिए ईंधन के रूप में कार्य करे; वसा, ऊर्जा के अधिक स्थायी स्रोत के लिए और कुछ रासायनिक-जैविक भूमिकाओं के लिए (याद रखें, उदाहरण के लिए, कि कुछ विटामिन केवल उपस्थिति के लिए धन्यवाद कार्य करते हैं वसा का और वह स्टेरॉयड हार्मोन कोलेस्ट्रॉल से प्राप्त होता है)।
आहार के माध्यम से हम पोषक तत्वों को लेते हैं, जो कि कुछ परिवर्तन प्रक्रियाओं के बाद, उस बहुत ही कुशल रासायनिक प्रयोगशाला द्वारा तैयार किए जाते हैं, जो कि यकृत है, ताकि जहां और जब उनकी आवश्यकता हो, उपयोग किया जा सके।
यदि शरीर द्वारा कोई अनुरोध (ऊर्जा, प्लास्टिक, आदि) किया जाता है और यकृत के पास वह विशेष पदार्थ उपलब्ध नहीं होता है, तो उसे "किसी अन्य पदार्थ से" उधार लेने के लिए मजबूर किया जाएगा, इसे "आवश्यकताओं के अनुकूल बनाने के लिए" रूपांतरित किया जाएगा। मामले की, और इसे उपयोग के लिए प्रदान करने के लिए।
इसलिए संतुलित आहार का पालन करना आवश्यक है।
अतिरिक्त वसा (विषाक्त और खराब सहनशील होने के अलावा) यकृत में जमा हो जाती है और जब तक आवश्यक न हो, बाद में भंडारण स्थलों (एडिपोसाइट्स) और रक्त (उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स) में भंडार के रूप में जमा हो जाती है।
यद्यपि जिगर के कार्यों में से एक उन्मूलन है, शरीर में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के पित्त लवण के रूप में, वसा में समृद्ध खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करना हमेशा अच्छा होता है, जो पाचन को अधिभारित करता है, और इसलिए यकृत।
पशु मूल के वसा के उपयोग के विकल्प के रूप में, जैतून के तेल की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
संभाले हुए खाद्य पदार्थ और संरक्षित खाद्य पदार्थ (विशेषकर खतरनाक रासायनिक योजक और जहरीले रंगों वाले) की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने की अत्यधिक सलाह दी जाती है क्योंकि वे उनकी विटामिन-खनिज विरासत में अभिन्न होते हैं और उन्हें सरल तरीके से तैयार करने की आदत होती है।
हमें मौसमी फल खाने की कोशिश करनी चाहिए, जो ताजा हो, शर्करा (फ्रुक्टोज) से भरपूर हो, जो लीवर पर लाभकारी और सुरक्षात्मक क्रिया करता है, इसकी दक्षता में सुधार करता है और नुकसान कारकों के लिए इसके प्रतिरोध को बढ़ाता है।
मेज पर लागू करने के लिए एक बहुत ही सरल नियम का पालन करना भी आवश्यक है, अर्थात शांति से खाना, अपने आप को भोजन को अच्छी तरह से चबाने का समय देना।
निष्कर्ष निकालने से पहले, यह जोड़ा जाना चाहिए कि जिगर आसानी से बीमार नहीं होता है, लेकिन इसे जल्दी से जहर करना संभव है: खराब पाचन, एक अस्वास्थ्यकर काम का माहौल, एक गलत जीवन शैली, आदि पर्याप्त हैं।
यह स्पष्ट है कि बार-बार नशा अनिवार्य रूप से यकृत की खराबी और संभावित बीमारियों और रुग्ण परिवर्तनों का कारण बनता है।
जिगर और खेल
सच्चा एथलीट, जो अपने स्वास्थ्य और शारीरिक दक्षता को अन्य सभी लक्ष्यों से ऊपर रखता है, उसका कर्तव्य है कि वह एक संपूर्ण जीवन शैली के साथ अपने जिगर के स्वास्थ्य की रक्षा करे।
पूरी तरह से कुशल जिगर होने का महत्व न केवल स्वास्थ्य की शारीरिक और जैविक स्थिति को लाभ पहुंचाता है, बल्कि मांसपेशियों की प्रगति को भी लाभ देता है जो हमेशा यकृत के कार्य के अधीन होता है।
