ग्लिसरॉल

ग्लिसरॉल, या ग्लिसरीन, एक रासायनिक यौगिक है जिसमें दो प्राथमिक अल्कोहल समूह और एक द्वितीयक अल्कोहल समूह होता है। यह एक मीठे स्वाद के साथ रंगहीन, चिपचिपा, पानी में घुलनशील तरल के रूप में प्रकट होता है।
ग्लिसरॉल ट्राइग्लिसराइड्स के एक घटक के रूप में जाना जाता है, जिससे यह लिपिड के टूटने के दौरान अलग हो जाता है।

यकृत स्तर पर, इसका अपचय सबसे ऊपर ग्लूकोज के निर्माण की ओर ले जाता है, जिसका भाग्य विषय की पोषण स्थिति के अनुसार भिन्न होता है।

उच्च रक्त शर्करा (बड़े भोजन के बाद) की स्थितियों में, ग्लूकोज को यकृत जमा में स्थानांतरित किया जाता है, जहां यह ग्लाइकोजन के रूप में जमा होता है; यदि जिगर के भंडार पहले ही संतृप्त हो चुके हैं, तो नवगठित ग्लूकोज को इसके बजाय आरक्षित ट्राइग्लिसराइड्स में बदल दिया जाएगा।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी स्थितियों में लिपिड का ऑक्सीकरण मामूली होता है और इसके साथ ग्लिसरॉल भी निकलता है। इसके अलावा, सभी अणु ग्लूकोज में परिवर्तित नहीं होते हैं, वास्तव में एक निश्चित मात्रा में ग्लाइकोलाइसिस द्वारा सीधे उपयोग किया जा सकता है और ऑक्सीकरण किया जा सकता है क्रेब्स चक्र। एक ग्लिसरॉल अणु का पूरा अपचय एटीपी के कुल 19 अणुओं को संश्लेषित करता है, प्रत्येक ऑक्सीकृत चने के लिए 4.3 किलो कैलोरी जारी किया जाता है।

ग्लूकोनोजेनेसिस (गैर-ग्लूसिडिक सब्सट्रेट से शुरू होने वाले ग्लूकोज का निर्माण, इस मामले में ग्लिसरॉल) लंबे समय तक उपवास के दौरान विशेष रूप से सक्रिय होता है। इन स्थितियों में ग्लूकोज को मुख्य रूप से तंत्रिका ऊतक, एरिथ्रोसाइट्स और रेटिना तक पहुँचाया जाता है, जबकि फैटी एसिड जिससे यह बाध्य था किटोन निकायों के उत्पादन के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है।

जब उपवास किया जाता है, तो एक सामान्य व्यक्ति 24 घंटों में लगभग 18 ग्राम ग्लिसरॉल का उत्पादन करता है; बेसलाइन मूल्यों के संबंध में कोटा बढ़ जाता है जब कार्बोहाइड्रेट भंडार में महत्वपूर्ण कमी होती है, जैसा कि कार्बोहाइड्रेट के आहार प्रतिबंध या लंबे समय तक शारीरिक व्यायाम के बाद होता है।

एक जिज्ञासा: जब ग्लिसरॉल को उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, तो यह एक तीखी गंध और विशेष रूप से श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने के साथ एक असंतृप्त एल्डिहाइड, एक्रोएलिन बनाता है। यह यौगिक तली हुई वसा के हानिकारक गुणों को बढ़ाता है।

संकेत

ग्लिसरॉल का उपयोग क्यों किया जाता है? ये किसके लिये है?

इसके एर्गोजेनिक गुणों के अलावा, अभी भी विशेषज्ञों द्वारा जांच की जा रही है, ग्लिसरॉल का उपयोग इसके आसमाटिक गुणों के लिए नैदानिक ​​और खेल दोनों सेटिंग्स में किया जाता है।
इन गुणों के लिए धन्यवाद, ग्लिसरॉल आसपास के ऊतकों से पानी खींचने में सक्षम है, जो मामले के आधार पर, हाइपर-हाइड्रेटिंग या मूत्रवर्धक प्रभाव पर निर्भर करता है।
इस कारण से, ग्लिसरॉल का उपयोग, विशेष रूप से धीरज के खेल में, शरीर के पुनर्जलीकरण और सामान्य प्रदर्शन में सुधार के लिए एक उपयोगी उपाय के रूप में किया जाता है।

गुण और प्रभावशीलता

पढ़ाई के दौरान ग्लिसरॉल ने क्या लाभ दिखाया है?

यद्यपि साहित्य अभी भी ग्लिसरॉल की प्रभावकारिता और विशेष रूप से सुरक्षा प्रोफ़ाइल के बारे में संदेहास्पद है, ऐसे अध्ययन हैं जिनसे इस अणु की भूमिका का अनुमान लगाना संभव है।

चिकित्सा और स्वास्थ्य के क्षेत्र में ग्लिसरॉल

चिकित्सा क्षेत्र में, ग्लिसरॉल को एक मूत्रवर्धक दवा के रूप में 10% समाधान में प्रशासित किया जाता है।
रक्त के आसमाटिक दबाव को बढ़ाने, ऊतकों से पानी खींचने की इसकी क्षमता के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग एडिमा-विरोधी उपचारों में भी किया जाता है।
स्वास्थ्य के क्षेत्र में, ग्लिसरॉल का उपयोग कब्ज के खिलाफ लड़ाई में एनीमा और सपोसिटरी के रूप में भी किया जाता है। यह गर्भावस्था के दौरान अनुमत कुछ जुलाब में से एक है।
इस यौगिक की हीड्रोस्कोपिक प्रकृति का उपयोग कम करने वाले उत्पादों की तैयारी में भी किया जाता है, जो त्वचा की सतही परतों को नरम और मुलायम बनाने में सक्षम होते हैं, जिससे इसकी लोच बढ़ जाती है।

खेल के मैदान में ग्लिसरॉल

खेलों में, ग्लिसरॉल का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में और मॉइस्चराइजिंग / वॉल्यूमाइजिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
इस पूरक के उपयोग को संयुक्त राज्य अमेरिका में डोपिंग अभ्यास माना जाता है, जहां इसे हाल ही में मूत्रवर्धक की श्रेणी में शामिल किया गया था।
1-2 लीटर पानी के साथ अवशोषित होने पर, ग्लिसरॉल आंत में तरल पदार्थों के अवशोषण और प्लाज्मा में उनके प्रतिधारण ("स्पंज प्रभाव") की सुविधा प्रदान करता है।
यह सब बेहतर शरीर जलयोजन में तब्दील हो जाता है, जो पसीने को बढ़ावा देता है और फलस्वरूप, शारीरिक प्रयास (हीट स्ट्रोक) के दौरान आंतरिक तापमान में अत्यधिक वृद्धि को रोकता है।
इस कारण से, ग्लिसरॉल मैराथन धावकों और धीरज विषयों में लगे अन्य एथलीटों के बीच एक बहुत लोकप्रिय पूरक है, खासकर जब उन्हें प्रतिकूल मौसम की स्थिति में किया जाता है।
एक सामान्य खेल प्रदर्शन के दौरान शरीर के वजन के 2% से अधिक पानी की कमी होती है।
निर्जलीकरण की परिणामी स्थिति विभिन्न अनुकूलन तंत्रों के माध्यम से खेल प्रदर्शन को प्रभावित करती है:

• प्लाज्मा मात्रा में कमी के कारण हृदय और संवहनी तनाव की उपस्थिति;
• हृदय गति में वृद्धि (टैचीकार्डिया) और शरीर का तापमान (गर्म चमक, ऐंठन, माइग्रेन, हृदय के पतन तक कमजोरी);
• बेचैनी, थकान, उदासीनता, अवसाद जैसे सामान्य दुर्बल लक्षणों का प्रकट होना,
• लंबे समय तक प्रयास को बनाए रखने में असमर्थता

इससे यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि ग्लिसरॉल, पानी के नुकसान को सीमित करने की अपनी अनुमानित क्षमता के लिए धन्यवाद, गर्म वातावरण में किए गए खेल प्रदर्शन पर महत्वपूर्ण लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।
ग्लिसरॉल की खुराक लेने से पहले, उन अध्ययनों के अस्तित्व को ध्यान में रखते हुए जो उनके एर्गोजेनिक गुणों से इनकार करते हैं, एथलीट को प्रशिक्षण के दौरान पूरक के लिए उनकी शारीरिक प्रतिक्रिया का परीक्षण करना चाहिए।

खुराक और उपयोग की विधि

ग्लिसरॉल का उपयोग कैसे करें

एर्गोजेनिक उद्देश्यों के लिए ग्लिसरॉल के उपयोग में शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम ग्लिसरॉल का अंतर्ग्रहण शामिल होता है, जिसे प्रतियोगिता से पहले 2-3 घंटों में प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ (लगभग 2L) के साथ लिया जाता है।
अप्रिय दुष्प्रभावों से बचने के लिए, प्रतियोगिता के दौरान ग्लिसरॉल के सेवन से बचने की सिफारिश की जाती है।
एक संभावित मूत्रवर्धक और जल निकासी उपाय के रूप में ग्लिसरॉल का उपयोग संभावित दुष्प्रभावों के कारण दृढ़ता से contraindicated है।

दुष्प्रभाव

मौखिक ग्लिसरॉल के उपयोग के बाद सबसे अधिक बार देखे जाने वाले दुष्प्रभाव सूजन, मतली, उल्टी और दस्त की उपस्थिति के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करेंगे।
उच्च रक्तचाप, हृदय ताल गड़बड़ी, माइग्रेन, भ्रम की स्थिति, थकान और भूलने की बीमारी की शुरुआत से संबंधित जोखिम भी चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक हैं।
Hyperosmolarity, कभी-कभी हाइपरग्लेसेमिया से जुड़ा होता है, इसके बजाय ग्लिसरॉल के साथ पूरक मधुमेह विषयों में वर्णित किया गया है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं बहुत कम देखी गई हैं।

खेल के क्षेत्र में अनुमानित सकारात्मक प्रभाव संभावित दुष्प्रभाव शरीर का जलयोजन संकट बढ़ा हुआ पसीना जी मिचलाना कम हृदय गति सिर चकराना शरीर के तापमान में कमी हल्का सिरदर्द प्रदर्शन स्तर में वृद्धि

जल प्रतिधारण (नकारात्मक प्रभाव क्योंकि यह शरीर के वजन को बढ़ाता है; मैराथन में एक किलो बहुत अधिक चलने से प्रति किलोमीटर चलने में लगभग 4 सेकंड की वृद्धि होती है)

मतभेद

ग्लिसरॉल कब उपयोग नहीं की जानी चाहिए?

ग्लिसरॉल का उपयोग निर्जलित, औरिक रोगियों, हृदय गति रुकने, फुफ्फुसीय रोगों और एडिमा से पीड़ित रोगियों में contraindicated है।
जाहिर है, उपयोग के लिए मतभेद भी सक्रिय सिद्धांत के प्रति संवेदनशील रोगियों के लिए विस्तारित होते हैं।

औषधीय बातचीत

कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ ग्लिसरॉल के प्रभाव को बदल सकते हैं?

वर्तमान में कोई उल्लेखनीय दवा बातचीत ज्ञात नहीं है।
हालांकि, कृपया ध्यान दें कि ग्लिसरॉल और मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों के बीच संपर्क विस्फोट को प्रेरित कर सकता है।

उपयोग के लिए सावधानियां

ग्लिसरॉल लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?

ग्लिसरॉल का उपयोग आमतौर पर गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान contraindicated है।
दिल, लीवर और किडनी की बीमारियों से पीड़ित मरीजों को ग्लिसरॉल सप्लीमेंट्स के इस्तेमाल से बचना चाहिए या सख्ती से जरूरी होने पर डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इनका इस्तेमाल करना चाहिए।
सभी मधुमेह रोगियों के लिए सावधानियां भी आवश्यक हैं।
ग्लिसरॉल की खुराक के उपयोग को तरल पदार्थों के प्रासंगिक पर्याप्त सेवन से अलग नहीं किया जा सकता है।