इस लेख की तालिका यकृत, मस्तिष्क, हृदय, गुर्दे और मांसपेशियों के अनुमानित वजन और चयापचय दर (एमआर) को दर्शाती है। समग्र रूप से लिया जाए, तो इन पांच अंगों की तीव्र गतिविधि दैनिक कैलोरी व्यय को लगभग 80% प्रभावित करती है, बेसल स्थितियों में।
मान 70 किग्रा के एक वयस्क व्यक्ति और 3.5 किग्रा के नवजात शिशु को संदर्भित करते हैं।
बेसल स्थितियों से हमारा मतलब नियंत्रित आराम की एक विशेष स्थिति से है, जिसमें विषय जाग रहा है, थर्मल तटस्थता और कुल मनोवैज्ञानिक विश्राम की स्थिति में, कम से कम 12-18 घंटों के लिए उपवास।
नवजात चयापचय मूल्यों की गणना वयस्कों को अलग-अलग अंगों के संबंधित वजन से गुणा करके की जाती है; हालांकि इस प्रकार गणना की गई बेसल चयापचय दर बेनेडिक्ट एंड टैलबोट (750 kJ या 180 kcal) द्वारा प्रस्तावित के करीब है, यह इसके वास्तविक मूल्य को कम करके आंका जा सकता है।
वयस्कों और नवजात शिशुओं में विभिन्न अंगों और ऊतकों की चयापचय दर
(किलोग्राम)
केजे (केकेसी)
केजे (केकेसी)
श्री
(किलोग्राम)
केजे (केकेसी)
श्री
बॉयड के अनुसार विभिन्न अंगों का भार
शरीर के विभिन्न भारों पर कुल बेसल चयापचय के प्रतिशत के रूप में मस्तिष्क, यकृत और मांसपेशियों की चयापचय दर का वितरण (HOLLIDAY, 1986)।
उम्र के साथ बेसल चयापचय में परिवर्तन (मिशेल, 1962)
