वसा और स्वास्थ्य

डॉक्टर फ्रांसेस्को कैसिलो द्वारा संपादित

जैसा कि आप ग्राफ 1,2,3,4,5 से देख सकते हैं, रिपोर्ट किए गए परिणामों के बाद सामान्य निष्कर्ष निम्नलिखित हैं:

अंजीर में। 1 एपीओबी / एपीओए अनुपात में भिन्नता - 12 सप्ताह में - तुलना के तहत विभिन्न समूहों में आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विभिन्न% द्वारा प्रेरित। -दंतकथा-

अंजीर में। 2 एलडीएल के व्यास में भिन्नता - 12 सप्ताह में - तुलना के तहत विभिन्न समूहों में आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विभिन्न% द्वारा प्रेरित। -दंतकथा-

अंजीर में। 3 रक्त में एचडीएल के स्तर में भिन्नता - 12 सप्ताह में - तुलना के तहत विभिन्न समूहों में आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विभिन्न% द्वारा प्रेरित। -दंतकथा-

अंजीर में 4 कुल कोलेस्ट्रॉल / एचडीएल अनुपात में भिन्नता - 12 सप्ताह में - तुलना के तहत विभिन्न समूहों में आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विभिन्न% द्वारा प्रेरित। -दंतकथा-

अंजीर में। 5 रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में भिन्नता - 12 सप्ताह में - तुलना के तहत विभिन्न समूहों में आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विभिन्न% द्वारा प्रेरित।

दंतकथा:

नियंत्रण (५९% सीएचओ) = ५९% कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ नियंत्रण समूह
कम वसा (५४% सीएचओ) = ५४% कार्बोहाइड्रेट और कम वसा वाले आहार वाला समूह
३९% सीएचओ = ३९% कार्बोहाइड्रेट आहार समूह
२६% सीएचओ = २६% कार्बोहाइड्रेट आहार समूह
२६% सीएचओ + एसएफ = २६% कार्बोहाइड्रेट आहार और संतृप्त वसा वाला समूह
LCKD (8% CHO) = कम कार्बोहाइड्रेट (8% कार्बोहाइड्रेट) कीटोजेनिक आहार समूह

चित्र 1 और 2 में मापे गए मार्करों के महत्व की व्याख्या

एलडीएल लिपिडेमिक स्थिति का आकलन करने के लिए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले और चिकित्सकीय रूप से उपयोगी मार्करों में से एक है, इस प्रकार कार्डियोवैस्कुलर जोखिमों की भविष्यवाणी करता है।
हालांकि, "आर्टेरोजेनिक डिस्लिपिडेमिया" के विकास या वृद्धि के लिए इसके स्तरों के निकट संबंध के कारण एलडीएल के लिए जिम्मेदार उच्च वजन को मॉडरेशन की आवश्यकता होती है, क्योंकि एलडीएल की एथेरोजेनेसिटी उसी के कणों के विशिष्ट आकार और घनत्व का एक कार्य है। एलडीएल और सभी एलडीएल अंधाधुंध नहीं।
छोटे और घने एलडीएल कण सबसे अधिक धमनीजन्य हैं।
एलडीएल के प्रत्येक छोटे और घने धमनीजन्य कण में "एपोलिपोप्रोटीन बी" (एपीओबी) का एक अणु होता है, इसलिए "एपीओबी" की संख्या में वृद्धि एलडीएल के कुल मूल्य की तुलना में एलडीएल के धमनीजन्य कणों की संख्या में वृद्धि को दर्शाती है, इसलिए उत्तरार्द्ध की वास्तविक धमनीजन्य क्षमता।

इससे यह स्पष्ट है कि "एपीओबी / एपीओए अनुपात" और "एलडीएल व्यास" 2 मार्कर हैं जो "मान्यता प्राप्त" कुल कोलेस्ट्रॉल / एचडीएल "अनुपात और" की तुलना में रक्त लिपिड प्रोफाइल की धमनीजन्य क्षमता की भविष्यवाणी में और भी अधिक महत्वपूर्ण हैं। कि उनका सुधार ("एपीओबी / एपीओए अनुपात" और "एलडीएल व्यास में वृद्धि" के परिणामस्वरूप मूल्य में कमी के अनुरूप) "आहार कार्बोहाइड्रेट सेवन" के विपरीत सहसंबद्ध प्रतीत होता है, जैसा कि आंकड़ों में उनकी भिन्नता से प्रमाणित है। क्रमशः 1 और 2।

"एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम: हाइपोलिपिडिक, हाइपोकैलोरिक हाइपरग्लुसिडिक आहार वीएस हाइपरलिपिडिक, हाइपोग्लुसिडिक, हाइपोकैलोरिक आहार" पर अन्य लेख

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