फूला हुआ पियाडीन विशाल बुलबुले के साथ

जब हम कहते हैं "संयोग से कुछ खोजो ..."! खैर, आज मैं आपको एक ऐसा नुस्खा पेश करना चाहता हूं जिसने मुझे सुखद रूप से चौंका दिया है, और मुझे कहना होगा कि मेरे फेसबुक पेज पर बहुत रुचि पैदा हुई है: मैं बड़े बुलबुले के साथ फूला हुआ लपेट के बारे में बात कर रहा हूं। रहस्य? एक चुटकी खमीर, कुछ घंटों का खमीर और गर्म पैन!

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 265 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  ४ रैप्स के लिए

  • 00 . प्रकार का सफेद आटा 300 ग्राम
  • 30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 4 ग्राम नमक
  • शराब बनाने वाले के खमीर का 0.2-0.5 ग्राम
  • लगभग 150 मिली पानी

  सामग्री की जरूरत

  • कटोरा
  • चलनी
  • बेलन
  • पत्थर की थाली
  • पारदर्शी फिल्म

  तैयारी

  • शराब बनाने वाले के खमीर को गर्म पानी में, एक चम्मच चीनी मिलाकर पीस लें।
  • सफेद आटे को छान लें और बीच में खमीर के साथ पानी मिलाएं। तेल और, अंत में, नमक डालकर सामग्री को मिलाएं: एक चिकना और नरम आटा प्राप्त करने के लिए हाथ से आटा गूंथ लें।

  क्या आप यह जानते थे ...

  इतनी कम मात्रा में खमीर का वजन करने के लिए, 1 ग्राम की गणना करें और इसे आधा में विभाजित करें: इस खुराक के लिए, शराब बनाने वाले के खमीर की न्यूनतम खुराक का उपयोग करना पर्याप्त है।

  आप तरल की मात्रा को तदनुसार समायोजित करते हुए, मदर यीस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।

  • आटे को प्याले में रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 2 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
  • आटे को ४ टुकड़ों में बाँट लें और गोले बना लें। बॉल्स को अपने हाथों से क्रश करें और उन्हें रोलिंग पिन के साथ कम से कम 20 सेमी व्यास प्राप्त करने के लिए चपटा करें।
  • रैप्स को बेकिंग पेपर की कुछ शीटों पर रखें और लगभग एक घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
  • इस बिंदु पर, खाना पकाने के साथ आगे बढ़ें। एक प्लेट को लाल-गर्म होने तक गर्म करें; चर्मपत्र कागज के साथ, फ्लैटब्रेड को उठाएं और चर्मपत्र कागज को हटाते हुए इसे बेकिंग ट्रे पर पलट दें। बहुत तेज गर्मी बनाए रखते हुए ढक्कन के साथ कवर करें: कुछ क्षणों के बाद, आप देख सकते हैं कि पियाडीना बहुत अधिक फूलने लगती है। स्पैचुला की मदद से इसे जल्दी से पलट दें और खाना बनाना खत्म कर दें।
  • रैप्स को प्लेट से निकालें और सब्जियों, सॉस, मीट या चीज के साथ बहुत गर्मागर्म परोसें।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  सब्जियों से लेकर जैम तक, पनीर से लेकर क्योर मीट तक और बहुत कुछ, जो आपको सबसे अच्छा लगता है, उसके साथ इन रैप्स को भरें!

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  पफेड पियाडीन विद जाइंट बबल्स एक ऐसी रेसिपी है जो ब्रेड और इसी तरह के समूह से संबंधित है।

  यह काफी कैलोरी वाला भोजन है, जिसकी ऊर्जा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा आपूर्ति की जाती है।

  कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।

  फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जबकि कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।

  इसमें हिस्टामाइन युक्त तत्व या हिस्टामिनोलिबरेटर्स नहीं होते हैं। यह ग्लूटेन प्रदान करता है लेकिन लैक्टोज नहीं।

  पफेड पियाडीन विद जाइंट बबल्स एक ऐसा उत्पाद है जो रोटी के बजाय अधिकांश आबादी के सामान्य आहार के लिए उधार देता है। अधिक मात्रा में वे मोटे, मधुमेह और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिक की पोषण योजना में contraindicated हैं।

  उन्हें सीलिएक रोग के लिए आहार में बाहर रखा जाना चाहिए, लेकिन हिस्टामाइन और लैक्टोज असहिष्णुता के लिए नहीं।

  यह एक ऐसा नुस्खा है जो लैक्टो-ओवो शाकाहारी और शाकाहारी मानदंडों का सम्मान करता है।

  फूले हुए पियाडीन का औसत भाग विशाल बुलबुले के साथ 50 ग्राम (लगभग 130 किलो कैलोरी) है।

  कद्दू, मशरूम और स्मोक्ड चीज़ के साथ पारंपरिक रैप्स भी आज़माएँ।