सरल और तेज़ बिस्कुट

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 342 KCal कैलोरी

सामग्री

30-35 कुकीज के लिए

00 . प्रकार का सफेद आटा 250 ग्राम
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 बड़े चम्मच पानी
1 चुटकी नमक
अनुपचारित नींबू का कसा हुआ छिलका
20 ग्राम (1 मध्यम) अंडे की जर्दी
60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
50 ग्राम मक्खन
100 ग्राम चीनी

छिड़कना

लगभग 20 ग्राम पीसा हुआ चीनी

सामग्री की जरूरत

कटोरा
लकड़ी की चम्मच
बेकिंग पेपर
बेलन
बिस्कुट काटें
पिसाई यंत्र
चलनी
बेकिंग प्लेट

तैयारी

मैदा को छान लें और एक बाउल में चीनी, चुटकी भर नमक, यीस्ट और कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट डालें।
अब माइक्रोवेव में या बैन-मैरी में गीली सामग्री, यानी एक अंडा, एक जर्दी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, पहले चम्मच से फिर हाथ से, संभवतः प्रसंस्करण को आसान बनाने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी मिलाएं।
180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें।
ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट।
पेस्ट्री बोर्ड पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और चकले की सहायता से लगभग 4 मिमी मोटा आटा बेल लें। यह जरूरी नहीं है कि आटे को बेलने से पहले उसे आराम करने दें। विशेष पेस्ट्री कटर के साथ, वांछित आकार के कई कुकीज़ प्राप्त करें: फूल, दिल, तारा, सर्कल, आदि।
बेकिंग ट्रे पर बिस्किट्स को व्यवस्थित करें, इस बात का ध्यान रखें कि वे एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर हों ताकि खाना बनाते समय वे एक साथ चिपक न जाएँ।
180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें और 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह थोड़ा सुनहरा न हो जाए।
प्लेटों को ओवन से निकालें और कुकीज़ को हटाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
कुकीज़ निकालें और परोसने से पहले उन पर आइसिंग शुगर छिड़कें।

सही विचार
कुकीज़ को और अधिक सुरुचिपूर्ण बनाने के लिए, आप उन्हें चॉकलेट ग्लेज़ या चीनी, पानी और डाई से बने साधारण पानी के शीशे से ढक सकते हैं। उन्हें परिष्कृत करने के लिए, आप कुकीज़ को मोतियों से सजा सकते हैं या प्रत्येक आधे को पिघले हुए में डुबो सकते हैं चॉकलेट।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

यहां एक उदाहरण दिया गया है कि कैसे मक्खन के बिना भी बहुत कम समय में साधारण मिठाई बनाना संभव है। आप चाहें तो इन्हें जैम, कस्टर्ड या हेज़लनट स्प्रेड से भरने का मज़ा भी ले सकते हैं।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

सिंपल और फास्ट बिस्कुट सूखी पेस्ट्री मिठाई हैं। यह एक औसत पोषण सेवन की विशेषता है, जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट की व्यापकता, साधारण शर्करा का एक प्रचुर हिस्सा, लिपिड की एक उचित (लेकिन अत्यधिक नहीं) मात्रा और कुछ प्रोटीन होते हैं। सरल और तेज़ बिस्कुट में फैटी एसिड का टूटना होता है जो संतृप्त लोगों की ओर जाता है; कोलेस्ट्रॉल की मात्रा महत्वपूर्ण है और बहुत सारे फाइबर नहीं हैं। अंततः, सरल और तेज़ बिस्कुट आहार आहार या खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो अधिक वजन, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस या हाइपरलिपीमिया के लिए पोषण उपचार के लिए खुद को उधार देते हैं। साधारण और तेज़ बिस्किट का सेवन लगभग ३० ग्राम (१०० किलो कैलोरी) के मध्यम भागों में किया जा सकता है, जिसका सेवन नाश्ते या माध्यमिक भोजन के साथ किया जा सकता है।