"यदि आप एक इलाज प्राप्त नहीं करना चाहते हैं
तुम्हें मेरे लिए एक अच्छी मिठाई बनानी है।
आप मुझे अपने साथ आकर्षित नहीं करेंगे मोहित अमृत:
इस्तीफा दे दिया, मेरे पास पर्याप्त मारक है!
चुप चुड़ैल, मैं तुम्हें डराना नहीं चाहता:
लेकिन जल्दी करो, तुम्हारे पास सोचने का समय नहीं है!"
याएच ओह यह बच्चा गंभीर है (और फिर मैं चुड़ैल बनूंगा)। लेकिन क्या आपको लगता है कि मेरे पास एक दुष्ट चुड़ैल का चेहरा है? मैं, जो एक मक्खी को चोट नहीं पहुँचाता! हर साल वही कहानी! ठीक है, तो मुझे बस इस उधम मचाते छोटे लड़के के लिए एक दावत तैयार करनी है! तो, चलिए हैलोवीन कुकीज़ बनाना शुरू करते हैं!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 313 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
आटे के लिए
- 350 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 150 ग्राम चीनी
- 60 मिली दूध
- 8 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी दालचीनी
- 60 ग्राम मक्खन
भरने के लिए
- 150 ग्राम खूबानी जाम या किसी अन्य प्रकार का जाम
सामग्री की जरूरत
- पेस्ट्री बोर्ड
- बेलन
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- बेकिंग पेपर
- कद्दू के आकार की कुकीज़ या अन्य हेलोवीन आकृतियों को काटें
- लकड़ी की चम्मच
- पारदर्शी फिल्म
तैयारी
इन कुकीज़ को तैयार करने के लिए हमने कद्दू के आकार के साँचे का इस्तेमाल किया। हम कुछ भरवां बिस्कुट तैयार करेंगे, इसलिए आधे बिस्कुट भरने के लिए आधार के रूप में उपयोग किए जाएंगे, जबकि शेष बिस्कुट कद्दू के "चेहरे" के रूप में कार्य करेंगे।
- आटा, चीनी, दालचीनी और खमीर जैसे सभी सूखी सामग्री को मिलाकर आटा तैयार करें।
- मक्खन को बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं, फिर इसे अंडे और दूध के साथ आटे में मिला दें। सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक गाढ़ा आटा न मिल जाए।
- आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेटें, फिर इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।
आटे को आराम क्यों दें?
इस तरह, सामग्री बेहतर तरीके से मिक्स हो जाती है और बेलन से आटा गूंथना आसान हो जाएगा।- आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर काम करें और, एक रोलिंग पिन के साथ, एक शीट को बाहर रोल करें जो बहुत पतली नहीं है (हम 5-6 मिमी की मोटाई की सलाह देते हैं)।
- कुकी कटर मोल्ड से लगभग 20-24 मोल्ड बनाएं। इस मामले में, हमने कद्दू के आकार के कुकी कटर का इस्तेमाल किया। बिस्कुट को ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी 2 बेकिंग ट्रे में रखें। इस बिंदु पर, अन्य कुकी कटर के साथ, आधे सांचों पर आंखें और मुंह बनाएं।
- बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें, ताकि सतह थोड़ी सुनहरी हो जाए।
- बिस्किट को प्लेट में ठंडा होने दीजिए और ठंडा होने पर ही निकाल लीजिए.
- बिस्कुट के प्रत्येक बेस में एक चम्मच खुबानी जैम वितरित करें और कद्दू "चेहरे" के साथ कवर करें।
- कुकीज परोसने के लिए तैयार हैं। वे 2-3 सप्ताह के लिए टिन के डिब्बे में रखते हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
हे बच्चे, डायन तुम्हारा इंतजार कर रही है:
मिठाइयाँ बनकर तैयार हैं, जल्दी से बना लीजिये.
मैं एक अच्छी डायन हूँ और मुझे बच्चों से प्यार है,
वास्तव में मैं और अधिक करूंगा, मैं आपको अपने एक रात्रिभोज में आमंत्रित करूंगा।
उंगलियां मर गईं, कद्दू पाई, विस्फोटक कॉफी और भी बहुत कुछ:
तो मैंने आपको आश्वस्त किया, क्या आपको मेरा मेनू पसंद है?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
हैलोवीन कुकीज़ अपेक्षाकृत ऊर्जावान पेस्ट्री उत्पाद हैं। इनमें वसा की अधिक मात्रा नहीं होती है और एक प्रचलित रूप से संतृप्त, मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के कुछ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट (सरल और जटिल) की अच्छी सांद्रता होती है। कोलेस्ट्रॉल की मात्रा निहित होती है और रेशे मध्यम मात्रा में मौजूद होते हैं; टाइप 2 मधुमेह के मामले में हैलोवीन कुकीज़ का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। हैलोवीन कुकीज़ का औसत हिस्सा लगभग 30-35 ग्राम (95-110 किलो कैलोरी) है।
