ठीक है, मुझे पता था: माँ ने लीटर और लीटर शोरबा बनाना शुरू कर दिया क्योंकि वह सूप का विरोध नहीं कर सकती। और अब मांस का पहाड़ बचा है! ज़रूर बहुत अच्छा है, लेकिन हमेशा उबला हुआ मांस खाना सबसे अच्छा नहीं है। इसलिए मैंने मांस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए साथ में सॉस तैयार करने के बारे में सोचा। मैं टूना सॉस के बारे में बात कर रहा हूं, जैसा कि हम जानते हैं, टूना, केपर्स, एंकोवी और मेयोनेज़ (या तेल और कठोर उबले अंडे) के साथ तैयार किया जाता है। यहाँ, आज मैं इसे हल्के संस्करण में पेश करना चाहूँगा: दही के साथ टूना सॉस। आइए एक साथ पता करें कि हमें क्या चाहिए।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 134 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- सूखा हुआ तेल में 150 ग्राम टूना
- 150 ग्राम ग्रीक योगर्ट
- 30 ग्राम केपर्स
- 2 एंकोवी फ़िललेट्स
सामग्री की जरूरत
- इलेक्ट्रिक बीटर
- कटोरे
- चम्मच
- चाकू
तैयारी
इस चटनी को तैयार करना बहुत ही सरल और बहुत तेज़ है। यहां प्रस्तावित संस्करण में ग्रीक योगर्ट का उपयोग शामिल है, जबकि मूल नुस्खा टूना को अंडे और तेल या केवल मेयोनेज़ के साथ मिलाने का सुझाव देता है।
- टूना को तेल में अच्छी तरह से निथार कर मिक्सर में डालिये, केपर्स और एंकोवी डालिये.
- टूना के क्रीमी होने तक सब कुछ एक दो मिनट के लिए मिलाएं। ऑपरेशन को सुविधाजनक बनाने के लिए, मिक्सर में ग्रीक योगर्ट के कुछ चम्मच डालें।
- शेष ग्रीक दही (0% वसा) के साथ प्राप्त क्रीम मिलाएं। यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मौसम।
- सॉस मांस और मछली के साथ या केवल अनूठा कैनप्स तैयार करने के लिए तैयार है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यहाँ उबले हुए मांस के साथ (मेरे मामले में) या वॉल्यूम-ओ-वेंट भरने के लिए या यहाँ तक कि स्वादिष्ट कैनप्स तैयार करने के लिए सफेद ब्रेड पर फैलाने के लिए एक स्वादिष्ट सॉस है।
एवोकैडो के साथ टूना सॉस भी ट्राई करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
एग-फ्री लाइट टूना सॉस पारंपरिक रेसिपी के लिए एक वैकल्पिक तैयारी है और लगभग पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल-मुक्त है। यह हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में खुद को आहार में उधार देता है और तेल में ट्यूना के साथ उत्पादित होने के बावजूद, वसा का सेवन उच्चतम नहीं है, कुल कैलोरी की तरह, जो भी निहित है; प्रोटीन प्रचुर मात्रा में और उच्च जैविक मूल्य के होते हैं। हल्की टूना सॉस का औसत हिस्सा लगभग 30 ग्राम (40 किलो कैलोरी) के बराबर होता है।
