E503 अमोनियम कार्बोनेट
E503 (I): अमोनियम कार्बोनेट
E503 (द्वितीय): अमोनियम बाइकार्बोनेट
अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट अमोनियम सल्फेट और कैल्शियम कार्बोनेट से प्राप्त यौगिक हैं; उनका उपयोग अम्लता नियामकों के रूप में, एडिटिव्स के लिए समर्थन, एंटी-काकिंग एजेंटों और बढ़ाने वाले एजेंटों के रूप में किया जाता है।
अमोनियम कार्बोनेट और अमोनियम बाइकार्बोनेट विभिन्न उत्पादों में निहित हो सकते हैं, जैसे कि कुछ मिठाइयों में।
यह सफेद पाउडर या कठोर, सफेद या पारभासी द्रव्यमान या क्रिस्टल के रूप में आता है। यह हवा के संपर्क में अपारदर्शी हो जाता है, अंततः अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड के नुकसान के कारण सफेद झरझरा गांठ या धूल (अमोनियम बाइकार्बोनेट की) में बदल जाता है। पानी में घुलनशील।
अंतर्ग्रहण के बाद पेट में गैस बनने के अलावा, वर्तमान में मानव स्वास्थ्य पर कोई ज्ञात नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं हैं।
आदि खुराक: निर्धारित नहीं
