टोक्सोप्लाज्मोसिस आहार

टोक्सोप्लाज़मोसिज़

टोक्सोप्लाज़मोसिज़ एक परजीवी रोग है जो के कारण होता है टोकसोपलसमा गोंदी. वयस्क मनुष्यों में, इन संक्रमणों में आमतौर पर कोई विशेष लक्षण नहीं होते हैं; कभी-कभी एक हल्की फ्लू जैसी बीमारी हो सकती है, जो मांसपेशियों में दर्द और लिम्फैडेनोपैथी की विशेषता होती है, जो लगभग 2-8 सप्ताह तक चलती है (बहुत कम ही, आंखों की दुर्बलता दिखाई देती है)।

यदि संक्रमण होता है गर्भावस्था के दौरान, अजन्मा बच्चा तथाकथित जन्मजात टोक्सोप्लाज़मोसिज़ को अनुबंधित कर सकता है और गंभीर रूप से (साथ ही अपरिवर्तनीय रूप से) समझौता कर सकता है।
संक्रमण को रोकने के लिए आहार और समग्र स्वच्छता सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं। रोग शायद ही कभी रक्त आधान से फैलता है और अन्यथा नहीं फैल सकता है।

परजीवी केवल बिल्लियों में प्रजनन करता है; हालांकि, यह अधिकांश गर्म रक्त वाले जानवरों को संक्रमित कर सकता है, यही वजह है कि इसके सिस्ट विभिन्न खाद्य मांस में पाए जा सकते हैं।
निदान रक्त विश्लेषण (एंटीबॉडी के संदर्भ में) या, गर्भवती महिला में, एमनियोटिक द्रव में परजीवी डीएनए की उपस्थिति की पुष्टि करके किया जाता है। स्वस्थ लोगों में, आमतौर पर किसी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है; गर्भावस्था के दौरान, हालांकि, स्पाइरामाइसिन या पाइरीमेथामाइन / सल्फाडियाज़िन और फोलिनिक एसिड जैसी दवाओं का उपयोग किया जा सकता है।
दुनिया की आधी आबादी (ज्यादातर विकासशील देशों में) संक्रमित है टोकसोपलसमा गोंदी और कोई लक्षण नहीं दिखाता है; दुर्भाग्य से, हर साल जन्मजात टोक्सोप्लाज्मोसिस के लगभग 200,000 मामलों का निदान किया जाता है।

भोजन और संक्रमण

एक बहुकेंद्रीय यूरोपीय केस-कंट्रोल अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कच्चे और अधपके मांस का सेवन गर्भावस्था में संक्रमण का मुख्य स्रोत है, जबकि दूषित मिट्टी के संपर्क में आने से संक्रमण की दर बहुत कम होती है।

टोक्सोप्लाज्मोसिस संक्रमण कई तरीकों से विकसित हो सकता है:

• सिस्ट से दूषित कच्चा या अधपका खाना खाने से टोकसोपलसमा गोंदी (या कच्चा दूध जिसमें टैचीज़ोइट्स होते हैं);
• संक्रमित बिल्लियों के मल के मौखिक संपर्क के लिए।
• गर्भावस्था के दौरान संक्रमित मां से बच्चे तक।
• टॉक्सोप्लाज्मा पॉजिटिव डोनर से अंग प्रत्यारोपण या रक्त आधान के लिए।

पहले दो भोजन और मल-मौखिक संक्रमण हैं, जो मुख्य रूप से निम्नलिखित परिस्थितियों में होते हैं:

• कच्चे या अपर्याप्त रूप से पके हुए मांस का अंतर्ग्रहण आश्चर्य की बात नहीं है कि संक्रमण का प्रसार उन देशों में है जहां मांस का उपभोग करने की प्रथा है जो गर्मी उपचार (या अधपका) से नहीं गुजरा है।
  उत्पाद को संसाधित करते समय या दूषित चाकू, विभिन्न बर्तनों और कटिंग बोर्ड का उपयोग करके हाथ से मुंह लगाकर ऊतक के अल्सर को भी निगला जा सकता है।
• बिना धुले फलों या सब्जियों का अंतर्ग्रहण, जो संक्रमित बिल्लियों के मल से दूषित मिट्टी के संपर्क में आ गए हैं (उदाहरण के लिए, आपके अपने बगीचे के उत्पाद)।
• हाथ-से-मुंह संचरण के माध्यम से दूषित बिल्ली के मल अवशेषों का अंतर्ग्रहण (उदाहरण के लिए, बागवानी करते समय या कूड़े के डिब्बे को साफ करने के बाद या रेत को छूने के बाद, जिस पर बिल्ली पहले शौच कर चुकी है)।

निवारक आहार

टोक्सोप्लाज़मोसिज़ को रोकने के लिए आहार मुख्य रूप से गर्भवती महिलाओं को प्रभावित करता है, जो संक्रमित होने पर, परजीवी को भ्रूण तक पहुंचा सकते हैं, जिससे यह गंभीर रूप से बीमार हो जाता है।

गर्भ के पहले हफ्तों में अनुबंधित जन्मजात टोक्सोप्लाज्मोसिस भ्रूण की मृत्यु और गर्भपात से जुड़ा होता है और बचे लोगों में, न्यूरोलॉजिकल घाटे, न्यूरोकॉग्निटिव डेफिसिट्स और कोरियोरेटिनाइटिस के साथ होता है।

यदि मां को पहले से ही टोक्सोप्लाज्मोसिस का अनुबंध हो चुका है, तो उसे जोखिम में कम माना जाता है, क्योंकि उसके पास पहले से ही विशिष्ट एंटीबॉडी हैं और अब उसे तीव्र रूप में बीमार नहीं होना चाहिए।
इस घटना में कि महिला कभी टॉक्सोप्लाज्मोसिस से पीड़ित नहीं हुई है, गर्भावस्था से निपटने के लिए सबसे महत्वपूर्ण निवारक आहार नियम हैं:

• संभव सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थों के साथ स्टॉक करें।
• भोजन को स्वास्थ्यकर सही तरीके से काम करें।
• बिल्ली के कूड़े के डिब्बे को साफ न करें और किसी भी भोजन को अपने मुंह में लाने से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें।