वे क्या और क्या हैं
तंत्रिका खाद्य पदार्थों की श्रेणी में, चाय, कॉफी, कोको और खाद्य उत्पाद जिनमें उन्हें महत्वपूर्ण मात्रा में शामिल किया गया है, पारंपरिक रूप से शामिल हैं। सूची को मादक पेय पदार्थों और कोला, ग्वाराना, मैटे और सामान्य रूप से तंत्रिका पदार्थों (कैफीन, थियोब्रोमाइन, थीइन, इफेड्रिन, आयोइम्बाइन, सिनेफ्रिन ...) के आधार पर भी बढ़ाया जा सकता है।
प्रभाव और गुण
उनकी टॉनिक और स्फूर्तिदायक विशेषताओं के बावजूद, तंत्रिका खाद्य पदार्थ, अगर तर्कसंगत रूप से सेवन किए जाते हैं, तो स्वास्थ्य के लिए अनमोल सहयोगी हैं। उदाहरण के लिए, चाय में पॉलीफेनोल्स में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्रिया होती है, जैसे कि कोको, डार्क चॉकलेट और रेड वाइन, जबकि भोजन के अंत में एक कॉफी, अधिमानतः बिना मीठा, पाचन की सुविधा देता है। इसके अलावा, हमें उनके एनोरेक्टिक (भूख को दबाने) और थर्मोजेनिक (शरीर की ऊर्जा खपत में वृद्धि) गुणों को नहीं भूलना चाहिए; यह कोई संयोग नहीं है, इसलिए, ऊर्जा और स्लिमिंग उत्पादों की तैयारी के लिए आहार क्षेत्र में तंत्रिका दवाओं (ग्वाराना, कॉफी, चाय के अर्क, कोला, एफेड्रा, मैटे, कड़वा नारंगी योहिम्बे ...) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और विशेष रूप से उनकी कार्रवाई के प्रति संवेदनशील लोगों के दौरान उनके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।
नोट: चाय और कॉफी से कोई कैलोरी नहीं मिलती (जब तक कि इसे दूध या चीनी के साथ न लिया जाए)। "शराब या इथेनॉल बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन इसे" खाली भोजन " माना जाता है [भोजन, क्योंकि यह कैलोरी प्रदान करता है, खाली क्योंकि इसमें बुनियादी पोषण सिद्धांतों (कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन) का अभाव है]। इथेनॉल अपने आप में एक विषैला पदार्थ है और जैसे कि किसी भी स्वास्थ्य लाभ से रहित, जो कि रेड वाइन और बीयर जैसे मध्यम मादक पेय के लिए जिम्मेदार है, उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण जिनका शराब से कोई लेना-देना नहीं है।
