नीपोलिटन पिज्जा (विदेश में इतालवी पिज्जा या नीपोलिटन पिज्जा के रूप में जाना जाता है) शायद दुनिया में सबसे प्रसिद्ध इतालवी भोजन है।
सभी पिज्जा की माँ, "सच्चा नियति" "मारिनारा" या "मार्गेरिटा" हो सकता है, इसलिए टमाटर, मोज़ेरेला (मार्गेरिटा में) या लहसुन (मारिनारा में), अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से समृद्ध खमीर आटा के आधार से बना है। और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (मार्गेरिटा में तुलसी और मारिनारा में अजवायन)।