एक सुंदर क्षुधावर्धक जो गर्मियों के सार का प्रतीक है? मैं वास्तव में वास्तव में वैकल्पिक कार्पेस्को का प्रस्ताव करता हूं: कोई मछली या मांस नहीं, पकवान का नायक तरबूज होगा, जिसे हम बहुत पतले काटेंगे और इसे विजयी रूप से परोसेंगे।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत ६४.५ किलो कैलोरी कैलोरी
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सामग्री
- 200 ग्राम तरबूज
- टैगगियास्का जैतून के ५० ग्राम
- रॉकेट के 20 जीआर
- 100 ग्राम चेरी टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
- स्वादानुसार काली मिर्च
- बेलसमिक सिरका के qs
- 1 (रस और उत्तेजकता) अनुपचारित नींबू
सामग्री की जरूरत
- चौपिंग बोर्ड
- आलू छिलने वाला
- कटोरा
- सर्विंग ट्रे
- रिगालिमोनी या ग्रेटर
तैयारी
- सबसे पहले, अशुद्धियों और मिट्टी के सभी निशान हटाने के लिए खरबूजे को धो लें।
- एक लंबे ब्लेड वाले चाकू से, सिरों को हटा दें, फिर खरबूजे को आधा काट लें।
- एक चम्मच का उपयोग करके, आंतरिक तंतुओं और बीजों के खरबूजे को खाली करें।
- खरबूजे को कटिंग बोर्ड पर रखें और चाकू की सहायता से सख्त छिलका हटा दें।