My-personaltrainerTv के होममेड प्रोटीन और डाइट फ़ूड सेक्शन में अच्छी तरह से पाया जाता है। आज हम आपको सबसे क्लासिक और पसंदीदा सप्लीमेंट्स में से एक पेश करके एथलीटों के लिए अपना रास्ता शुरू करते हैं: प्रोटीन बार। जैसे कि जादू से, कुछ सरल चरणों में (और कुछ छोटी-छोटी तरकीबें) हम प्रोटीन से समृद्ध स्वादिष्ट बार तैयार करने में सक्षम होंगे: बस थोड़ा सा "जई का आटा थोड़ा" कड़वा कोको और प्रोटीन पाउडर, संतरे के साथ स्वाद मिलाएं उत्साह, और सब कुछ शहद और अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। और बस।
रेसिपी का वीडियो
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 294 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
आटे के लिए
- 40 ग्राम अंडे का सफेद भाग
- अनुपचारित संतरे का कसा हुआ छिलका
- 20 ग्राम कड़वा कोको
- 90 ग्राम ओट फ्लेक्स
- इंसुलिन के 10 ग्राम
- सोया लेसितिण के 10 ग्राम
- 50 ग्राम शहद
- ५० ग्राम मट्ठा प्रोटीन
कवरेज के लिए
- 30 ग्राम जई के गुच्छे
सामग्री की जरूरत
- 1 बड़ा कटोरा
- 1 बेर केक मोल्ड
- फिल्म या चर्मपत्र कागज
- 1 रोलिंग पिन (यदि आवश्यक हो)
- 1 तेज चाकू
- ओट्स फ्लेक्स के लिए १ छोटी कटोरी
- कोको को छानने के लिए १ कोलंडर
तैयारी
अपने हाथों से प्रोटीन बार बनाना जितना लगता है उससे कहीं ज्यादा आसान है।
- एक कटोरी में, जई के गुच्छे, मट्ठा प्रोटीन, सोया लेसिथिन, इनुलिन, बिना पका हुआ कोको और एक अनुपचारित संतरे का कसा हुआ ज़ेस्ट मिलाएं। सभी "पाउडर" को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर एक छोटी कटोरी में एक अंडे की सफेदी को हल्का फेंटकर उसमें शहद मिलाएं। इसलिए अच्छी तरह मिला लें, पहले लकड़ी के चम्मच की मदद से, फिर हाथों से।
सलाह ठीक
यदि आटा काम करने के लिए बहुत कठिन है, तो आप मिश्रण को नरम करने के लिए एक चम्मच सोया दूध मिला सकते हैं।- इस प्रकार प्राप्त मिश्रण को क्लिंग फिल्म की शीट में स्थानांतरित करें या इसे बेकिंग पेपर में लपेटें (आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए)। खाद्य कागज में बंद, मिश्रण को अपने हाथों से या रोलिंग पिन के साथ तब तक फैलाएं, जब तक कि आपको एक आयताकार आकार न मिल जाए, जिसकी मोटाई लगभग 1.5 सेमी हो।
सलाह ठीक
ऑपरेशन को सुविधाजनक बनाने के लिए, प्राप्त मिश्रण के आयत को प्लम-केक मोल्ड में स्थानांतरित करना संभव है।- अब "आयत" काटने के साथ आगे बढ़ना संभव है: एक तेज चाकू के साथ, लगभग 8 सेमी की लंबाई और कुछ सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ कई सलाखों को काट लें।
- प्रत्येक बार को अपने हाथों से आकार दें और उन्हें ओट फ्लेक्स के साथ छिड़कें: यह छोटी सी चाल, बार की उपस्थिति में सुधार के अलावा, इसे कम चिपचिपा और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने में आसान बनाती है।
- सलाखों को 7-10 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में बंद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
संतरे के स्वाद वाले कोको प्रोटीन बार रसोई में (साथ ही जिम में) मौज-मस्ती करने के लिए एक बढ़िया विचार है, और घर पर इन विशिष्टताओं को तैयार करके कुछ पैसे भी बचाते हैं, क्योंकि खेल के पूरक इतने सस्ते नहीं होते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
जई और कोकोआ फ्लेक्स के साथ प्रोटीन बार पूरक बाजार में आमतौर पर पाए जाने वाले उत्पादों के लिए एक वैध विकल्प का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह घरेलू संस्करण, बहुत स्वादिष्ट, भंडारण योग्य और पूरी तरह से विदेशी योजक से मुक्त होने के अलावा, उत्कृष्ट पोषण लाभ समेटे हुए है; जई के साथ प्रोटीन बार और कोको फ्लेक्स इसलिए पोस्ट-वर्कआउट इंटीग्रेशन (प्लास्टिक और ऊर्जावान पोषक तत्वों की मात्रा के लिए धन्यवाद), और मध्य-सुबह या मध्य-दोपहर के नाश्ते को बदलने के लिए उपयुक्त हैं (चूंकि ग्लाइसेमिक इंडेक्स इन्यूलिन द्वारा संचालित होता है)।