शाकाहारी सेब हार्ट कुकीज़

पकाने की विधि का पहचान पत्र

226 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए (30 टुकड़े)

200 ग्राम साबुत आटा
1 चुटकी नमक
5 ग्राम बेकिंग पाउडर
अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
60 मिली मक्के का तेल
संपूर्ण भोजन: १०० ग्राम गन्ना चीनी
80 मिली सोया दूध
50 ग्राम आलू स्टार्च

भरने के लिए

सेब के 400 ग्राम (2 मध्यम)
संपूर्ण भोजन: 20 ग्राम गन्ना चीनी
अनुपचारित नींबू का रस
Q.बी. दालचीनी
१ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक का गूदा

सामग्री की जरूरत

कटोरा
स्केल भोजन का वजन करता है
लकड़ी की चम्मच
चलनी
कुकी मोल्ड 5 सेमी . के व्यास के साथ
पुलाव
चौपिंग बोर्ड
चाकू
पिसाई यंत्र
पारदर्शी फिल्म
बेकिंग पेपर

तैयारी

सबसे पहले, शाकाहारी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार करें। एक कटोरी में, आलू स्टार्च, ब्राउन शुगर, एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर के साथ साबुत आटा मिलाएं। कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के साथ स्वाद। पाउडर के बीच में, मक्के का तेल, वनस्पति दूध और आधा नींबू का रस डालें: सभी सामग्री को तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक चिकना और नरम आटा न मिल जाए। अगर आटा चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा डालें।

एक अलग पेस्ट्री
शाकाहारी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, आप वर्तनी आटा, कमुत आटा और चावल का आटा मिला सकते हैं! मकई के तेल को चावल के तेल, विभिन्न बीज के तेल और नारियल के तेल से बदला जा सकता है।

आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेटकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
इस बीच, भरने की तैयारी के लिए खुद को समर्पित करें। सेब छीलें, कोर हटा दें और उन्हें बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
पल्प को एक पैन में इकट्ठा करें, ब्राउन शुगर, नींबू का रस, कद्दूकस किया हुआ अदरक और दालचीनी डालें। सभी चीजों को तेज आंच पर करीब 5 मिनट तक पकाएं। आंच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
सेब के क्यूब्स को एक चम्मच ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं।
इस बिंदु पर, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को वापस लें, इसे आधा में विभाजित करें और इसे रोलिंग पिन के साथ कुछ मिलीमीटर (बिस्कुट का आधार) की मोटाई के साथ एक शीट प्राप्त करने के लिए रोल आउट करें। आटे के दूसरे आधे हिस्से को भी बेल लें (बिस्किट के ऊपर)। मसौदा तैयार करने की सुविधा के लिए, शीर्ष पर आटे के साथ छिड़कने और पेस्ट्री को बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच फैलाने की सलाह दी जाती है।
एक दो चम्मच की सहायता से सेब की फिलिंग के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें पेस्ट्री के पहले भाग पर रखें, इस बात का ख्याल रखें कि उनके बीच एक निश्चित दूरी बनी रहे। अपने हाथों से उनके आसंजन की सुविधा के लिए और खाना पकाने के दौरान उन्हें खोलने से रोकने के लिए अंदर से हवा को हटा दें। एक गोल कुकी पैन के साथ, "विशेष बेकिंग पेपर" के साथ प्लेटों में बंडलों को व्यवस्थित करके भरे हुए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को काट लें।
ओवन को 160°C (हवादार) पर प्रीहीट करें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और पाउडर ब्राउन शुगर के साथ स्वादानुसार परोसें।
एप्पल हार्ट कुकीज को फ्रिज में 3-4 दिन तक रख सकते हैं.

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

इन बिस्कुटों का स्वाद आपको जीत लेगा: यदि आप चाहें, तो आप सेब को नाशपाती से बदल सकते हैं या पेस्ट्री को क्विंस जैम से भरकर समय को तेज कर सकते हैं! उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें शाकाहारी कस्टर्ड के साथ परोसें, कोई भी विरोध नहीं कर पाएगा!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

Vegan Cuor di Mela Biscuits एक ऐसा भोजन है जो मिठाइयों के समूह से संबंधित है।
उनके पास एक महत्वपूर्ण ऊर्जा सामग्री है। कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से आती है, फिर लिपिड से और अंत में प्रोटीन से।
फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है और रेशे बहुत अधिक होते हैं।
Vegan Apple Hearts विशेष रूप से अधिक वजन और चयापचय रोगों के खिलाफ आहार के लिए खुद को उधार नहीं देते हैं, भले ही वे अधिकांश बिस्कुट से बेहतर लगते हों।
जिन विकृतियों की उपस्थिति में औसत भाग और खपत की आवृत्ति को कम करने की सलाह दी जाती है वे हैं: हाइपरग्लेसेमिया या टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया।
वे सीलिएक आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता के लिए खुद को आहार में उधार देते हैं।
उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन की अनुमति है।
औसत भाग 40-60 ग्राम (लगभग 90-135 किलो कैलोरी) है।