My-personaltrainer के स्वस्थ भोजन में आपका स्वागत है! आज हम अपनी कोशिकाओं को "सुरक्षात्मक कवच देंगे और हम एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट शेक के साथ मुक्त कणों को चुनौती देंगे, शरीर में बुरे लोगों के खिलाफ एक प्रकार की जादुई औषधि जो सेलुलर उम्र बढ़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने जैसे नुकसान के लिए जिम्मेदार है।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 39 किलो कैलोरी कैलोरी
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सामग्री
- 150 ग्राम काले अंगूर
- 150 ग्राम ब्लूबेरी
- पीले अंगूर या गुलाबी अंगूर का रस और गूदा
- अनुपचारित नींबू का रस
- कम वसा वाले दही के 125 मिलीलीटर
- कुछ बर्फ के टुकड़े
सामग्री की जरूरत
- ग्लास ब्लेंडर
- सिरेमिक चाकू
- जूसर
तैयारी
- सभी फलों को अच्छी तरह धोकर अब्सॉर्बेंट पेपर से सुखा लें।
- काले अंगूरों को काटकर उसके अंदर के बीज निकाल दें।
- अंगूर के छिलके को काट लें, कड़वे सफेद भाग को हटा दें, इस प्रकार टुकड़े प्राप्त करें।
- नींबू को काटकर उसका आधा रस निचोड़ लें।
- ब्लेंडर के गिलास में, कटा हुआ अंगूर का गूदा, ब्लूबेरी, अंगूर, अंगूर का रस और नींबू का रस मिलाएं। कम वसा वाला दही और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। रुक-रुक कर तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको सही स्थिरता न मिल जाए। यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल, पानी या स्किम दूध जोड़ें।
क्या आप यह जानते थे
ब्लूबेरी एंथोसायनिन (ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले पदार्थ), टैनिन (जो एक वासोकोनस्ट्रिक्टिव और हल्के से विरोधी भड़काऊ गतिविधि करते हैं), विटामिन सी और फाइबर में बहुत समृद्ध हैं। वे काले अंगूर के रस के साथ एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर पदार्थों में से हैं। इसलिए योग्यता का एक नोट अंगूर को जाता है, जिसके पॉलीफेनोल्स (और इनमें से, रेस्वेराट्रोल) उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों का दावा करते हैं।
फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी से भरपूर अंगूर और नींबू जैसे खट्टे फल भी इस स्मूदी में एंटीऑक्सीडेंट की खुराक बढ़ाने में योगदान करते हैं।- एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय अवयवों के संभावित अध: पतन से बचने के लिए इस समय एंटीऑक्सिडेंट स्मूदी का सेवन किया जाना चाहिए। हालांकि, अगर इसे तुरंत नहीं खाया जाता है, तो इसे फ्रिज में रखने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः एक बंद कंटेनर में प्रकाश के संपर्क से बचने के लिए।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मुक्त कणों को कमजोर करने के अलावा, यह विशेष एंटीऑक्सीडेंट स्मूदी तालू को संतुष्ट करती है और गर्मी की गर्मी से शरीर और आत्मा को तरोताजा करती है! आपके एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के लिए, मैं बहुत सारे फल और सब्जियां खाने की सलाह देता हूं, यहां तक कि दिन में 5 भाग भी, और ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करें जो "स्वास्थ्य के दुश्मन" हैं, जैसे कि वसा से भरपूर, बहुत नमकीन और तले हुए।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
एंटीऑक्सिडेंट स्मूदी एक कम कैलोरी वाला पेय है, जो किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है (सबसे महत्वपूर्ण लैक्टोज असहिष्णुता को छोड़कर)। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है और अन्य ऊर्जा पोषक तत्व (साथ ही कोलेस्ट्रॉल) प्रासंगिक नहीं हैं। फाइबर बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं हैं।
एंटीऑक्सिडेंट स्मूदी एक ऐसा भोजन है जो ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है, लेकिन कुछ चयापचय विकृति के खिलाफ आहार में भी।
एंटीऑक्सीडेंट स्मूदी की औसत सर्विंग लगभग 250ml (100kcal) है।
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