बिना (बहुत सारे) पछतावे के केक? नींबू के स्वाद वाले ताजे अंजीर के साथ मेरे पूरे भोजन के केक का प्रयास करें: हम मक्खन, अंडे और जानवरों के दूध के उपयोग से एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने से बचेंगे! चलो दाहिने पैर पर शरद ऋतु का स्वागत करने के लिए तैयार हो जाओ!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 197 KCal कैलोरी
-
सामग्री
- 400 ग्राम अंजीर या फिओरोनी अंजीर
- 70 मिली मक्के का तेल
- 125 ग्राम सोया दही
- 1 पाउच (16 ग्राम) बेकिंग पाउडर
- अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
- 200 मिली जई का दूध
- संपूर्ण भोजन, जैविक: 100 ग्राम गन्ना चीनी
- संपूर्ण भोजन, जैविक: 100 ग्राम जई का आटा
- संपूर्ण भोजन, जैविक: 100 ग्राम साबुत आटा
- संपूर्ण भोजन, जैविक: 100 ग्राम राई का आटा
- 1 चुटकी नमक
सामग्री की जरूरत
- 24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
- कटोरा
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- स्केल भोजन का वजन करता है
- लकड़ी की चम्मच
- रंग
तैयारी
- सबसे पहले, चर्मपत्र कागज के साथ 24 सेमी व्यास के स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें।
- अंजीर को धोकर हल्के हाथों से सुखा लें। अंजीर को वेजेज या स्लाइस में काट लें।
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
- एक कटोरी में, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक को मिलाकर तीन प्रकार के आटे (साबुत राई का आटा, साबुत गेहूं का आटा और जई का आटा) मिलाएं। भरपूर मात्रा में लेमन जेस्ट के साथ पाउडर का स्वाद लें।
- बीच में, सोया दही, जई का दूध, नींबू का रस और तेल मिलाएं, फिर एक चिकना और मखमली मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
सही विकल्प
इस नुस्खा में, हम तीन प्रकार के साबुत आटे का उपयोग करने का सुझाव देते हैं: हालाँकि, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार केवल एक प्रकार का आटा या विभिन्न आटे का मिश्रण चुन सकते हैं।
जई का दूध अन्य प्रकार के पौधे के दूध के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।- मिश्रण को पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ सतह को समतल करें। अंजीर को अच्छी तरह से क्रीम में डालकर खत्म करें।
- केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट (हवादार) के लिए बेक करें, फिर तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस तक और 20 मिनट के लिए कम करें: हम ओवन से केक को हटाने से पहले टूथपिक टेस्ट की सलाह देते हैं।
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और स्लाइस में परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इस मिठाई को नाश्ते में परोसने से, जागरण कभी इतना मीठा नहीं होगा! यदि, दूसरी ओर, आप इसे ज़्यादा करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप इस गर्म केक के एक टुकड़े को शाकाहारी आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ मिलाएं: इसके विपरीत स्वादिष्ट होगा!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
अंजीर के साथ सॉफ्ट केक एक ऐसी रेसिपी है जो डेसर्ट के समूह से संबंधित है।
इसमें उच्च ऊर्जा सामग्री होती है, जो सबसे ऊपर कार्बोहाइड्रेट द्वारा बनाई जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा बनाई जाती है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड हैं।
कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
अंजीर के साथ सॉफ्ट केक विशेष रूप से अधिक वजन और चयापचय रोगों (हाइपरग्लेसेमिया या टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया) के खिलाफ आहार के लिए उधार नहीं देता है।
यह सीलिएक आहार के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किया जाता है।
औसत भाग 30-60 ग्राम (लगभग 60-120 किलो कैलोरी) है।
