फैलाने योग्य स्वादयुक्त मक्खन

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 743 KCal कैलोरी

सामग्री

100 ग्राम मक्खन
30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या मकई का तेल
1 चुटकी नमक
1 चुटकी काली मिर्च
कुछ ऋषि पत्ते
चिव्स के कुछ डंठल
अजमोद की 1 टहनी
कुछ पुदीने के पत्ते
1 चुटकी लहसुन पाउडर

सामग्री की जरूरत

कटोरा
इलेक्ट्रिक चाबुक
चौपिंग बोर्ड
चाकू
जारो

तैयारी

मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे कमरे के तापमान पर तब तक छोड़ दें जब तक कि इसमें एक मलहम की स्थिरता न हो।
सुगंधित जड़ी-बूटियों (जैसे चिव्स, पुदीना, अजमोद) को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अन्य प्रकार के मसाले भी चुन सकते हैं।
मक्खन के कटोरे में, मकई का तेल (या जैतून का तेल), कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अजवायन और लहसुन पाउडर डालें। नमक और काली मिर्च डालें। एक बहुत ही कॉम्पैक्ट क्रीम की स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण को इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ मिलाएं।

तेल का उपयोग किस लिए किया जाता है?
मक्खन को फैलाने योग्य बनाने और फ्रिज में जमने से रोकने के लिए तेल एक मूलभूत सामग्री है। इस कारण से, तेल की खुराक को बढ़ाकर या घटाकर आप स्वाद वाले मक्खन की एक अलग स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं।
हालांकि, एक ठोस मक्खन तैयार करने के लिए तेल का उपयोग छोड़ा जा सकता है।

फैलाने योग्य मक्खन तैयार है, इसे कच्चे माल की समाप्ति तिथि तक, स्क्रू कैप के साथ कांच के जार में रखा जा सकता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, मक्खन को फ्रीज किया जा सकता है।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

क्या आपको यह विचार पसंद है लेकिन एक और भी नरम मक्खन बनाना चाहते हैं? फैलाने योग्य मक्खन को ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं, और इसे गर्म रोटी के साथ परोसें। आप सुगंधित कैनपेस बनाने के लिए फैलाने योग्य मक्खन का भी उपयोग कर सकते हैं।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

स्प्रेडेबल फ्लेवर्ड बटर एक ऐसा भोजन है जो सीज़निंग वसा के समूह के अंतर्गत आता है।
इसमें बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन होता है, मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की एक नगण्य मात्रा होती है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, दोनों सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड्स।
कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है और फाइबर का बहुत कम महत्व होता है।
स्प्रेडेबल फ्लेवर्ड बटर सभी आहारों के लिए उपयुक्त नहीं है। हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में इसे टाला जाना चाहिए, और अधिक वजन में छोटे हिस्से में सेवन किया जाना चाहिए।
लैक्टोज युक्त, यह सापेक्ष खाद्य असहिष्णुता के खिलाफ खुद को आहार में उधार नहीं देता है।
यह लस प्रदान नहीं करता है और सीलिएक के पोषण शासन का हिस्सा हो सकता है।
यह शाकाहारी दर्शन द्वारा प्रदान किया जाता है लेकिन शाकाहारी द्वारा नहीं।
औसत भाग लगभग 5-10 ग्राम (35-75 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।