क्या हम तालू को अच्छे पनीर से छेड़ेंगे?
हाँ लेकिन, सब्जी और कच्चा खाना! खैर, आज हम नरम काजू से शुरू करके और बिना स्टोव या ओवन का उपयोग किए एक प्रकार का वेज-चीज तैयार करेंगे! पनीर। क्या आप जानना चाहते हैं कि यह क्या है? तो चलिए काम पर लग जाते हैं।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 454 किलो कैलोरी कैलोरी
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सामग्री
- 200 ग्राम काजू
- १० ग्राम खमीर के गुच्छे
- 2 बड़े चम्मच अनुपचारित नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच सोया दूध
- 10 ग्राम तिल
सामग्री की जरूरत
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- सूक्ष्म छिद्रों के साथ फुस्सेल (वैकल्पिक)
- मिक्सर
तैयारी
- सबसे पहले काजू को रात भर के लिए भिगो दें - इस तरह वे नरम हो जाएंगे और अतिरिक्त नमक खो देंगे।
- 8 घंटे के बाद, काजू को भीगे हुए पानी से निकाल दें और एक ब्लेंडर के कंटेनर में मिला लें।
- कुछ बड़े चम्मच सोया दूध, तिल, नींबू का रस और यीस्ट फ्लेक्स मिलाएं। तिल के विकल्प के रूप में, आप ताहिनी सॉस (तिल की चटनी) का उपयोग कर सकते हैं।
शराब बनानेवाला खमीर किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
ब्रेवर के खमीर के गुच्छे का उपयोग सब्जी के सूप और चीज के स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। NS Saccharomyces cerevisiae वर्तमान में, वास्तव में, एक विशेष सुगंध देते हैं जो पशु परमेसन पनीर की याद दिलाती है।- एक नरम स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं। यदि क्रीम बहुत अधिक सूखी है, तो एक या दो बड़े चम्मच वनस्पति दूध डालें।
- कच्चे वेज-पनीर को एक सांचे में (या एक सिलिकॉन या सिरेमिक मोल्ड में) डालें, सतह को समतल और दबाएं।
- वेज-पनीर को प्लेट में निकाल कर मनचाहा परोसें।
इसका सेवन कैसे करें?
काजू वेज-पनीर को स्लाइस करके ब्रेड पर फैलाने के लिए बहुत अच्छा है। इसका उपयोग सूप, सूप या वैकल्पिक दूसरे कोर्स के रूप में स्वाद के लिए भी किया जा सकता है।
तैयारी की इसी विधि से, मूंगफली या बादाम से बना कच्चा शाकाहारी पनीर प्राप्त करना संभव है।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
आप इस वेज-चीज़ को ब्रेड पर फैला सकते हैं, इसका उपयोग आकर्षक क्राउटन या वैकल्पिक क्विच तैयार करने के लिए कर सकते हैं। तुम्हें पता है, मैंने काजू को मूंगफली के साथ बदलकर घर पर यह वेज-चीज़ बनाया है: स्वाद अधिक तीव्र है, लेकिन विशेष रूप से! इसलिए आप इसे किसी भी प्रकार के सूखे मेवे से बना सकते हैं: बादाम के साथ भी यह खराब नहीं होना चाहिए। आप क्या कहते हैं: चलो कोशिश करते हैं?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
काजू पनीर एक बहुत ही कैलोरी वाला शाकाहारी भोजन है, जिसमें लिपिड द्वारा वहन की जाने वाली ऊर्जा का प्रसार होता है। फैटी एसिड प्रोफाइल असंतृप्त लोगों के पक्ष में है, कोलेस्ट्रॉल का कोई निशान नहीं है और फाइबर प्रचुर मात्रा में हैं।
अधिक वजन या एलर्जी वाले विषयों के आहार के अपवाद के साथ, यह किसी भी आहार के लिए उपयुक्त भोजन है; इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है।
मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में काजू पनीर का औसत हिस्सा लगभग 80 ग्राम (360 किलो कैलोरी) है।
