भरवां खजूर - स्वादिष्ट क्रिसमस ऐपेटाइज़र

पकाने की विधि का पहचान पत्र

261 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

1 चुटकी दालचीनी
200 ग्राम (10 बड़े टुकड़े) खजूर
20 ग्राम एगेव सिरप या शहद
15 अखरोट की गुठली
100 ग्राम ताजा रिकोटा
1 चुटकी अदरक

सामग्री की जरूरत

पेस्ट्री बैग या पेस्ट्री सिरिंज
कटोरा
करछुल
चाकू
चौपिंग बोर्ड
थाली

तैयारी

पत्थर को हटाने के लिए प्रत्येक तिथि को चाकू की नोक से स्कोर करें। एक तरफ साथ छोड़ने का ख्याल रखते हुए तारीखें खोलें।
भरने की तैयारी के साथ आगे बढ़ें। एक कटोरी में, रिकोटा को शहद के साथ मिलाएं। अदरक और दालचीनी के साथ क्रीम का स्वाद लें।
तैयार क्रीम के साथ एक पेस्ट्री सिरिंज (स्टार टिप के साथ) भरें और खजूर को स्टफ करें।
हर खजूर की मलाई में एक अखरोट की गिरी रखें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें।

वैकल्पिक
मूल नुस्खा एक स्वादयुक्त मस्करपोन क्रीम या गोरगोज़ोला के साथ तिथियों को भरने के लिए कहता है। यहां हमने इसके बजाय रिकोटा के साथ हल्का संस्करण प्रस्तावित किया है।
एक विकल्प के रूप में, रोबियोला या अन्य फैलाने योग्य पनीर का उपयोग करना संभव है, अधिमानतः कम वसा वाले पदार्थ के साथ।

खजूर को लकड़ी के डंडे से परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

भरवां खजूर का जिक्र करते हुए "हल्का नुस्खा" की बात करना विशेष रूप से उपयुक्त नहीं लगता है। हालांकि, यह भी सच है कि हमने क्लासिक सुपर-फैट चीज जैसे मस्करपोन और गोरगोन्जोला को साधारण रिकोटा से बदल दिया है। हमने कैलोरी को काफी कम कर दिया है और परिणाम की हमेशा गारंटी होती है!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

भरवां खजूर एक ऐसा भोजन है जो भोजन के उद्घाटन और समापन दोनों के लिए उधार देता है। वे साधारण शर्करा से भरपूर उत्पाद हैं, जिनमें लिपिड (मुख्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड) और प्रोटीन का एक मध्यम भाग होता है। कुल ऊर्जा का सेवन काफी अधिक होता है।
कोलेस्ट्रॉल अधिक नहीं होता है, जबकि फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। अधिक वजन या टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस के खिलाफ आहार के लिए भरवां खजूर उपयुक्त नहीं हैं। औसत भाग लगभग 35-45 ग्राम (90-115 किलो कैलोरी) के बराबर होता है।