क्या ओवन हाइबरनेट कर रहा है? पैन इसे सबसे गर्म महीनों के दौरान बदल सकता है! आज हम एक नमकीन पाई पकाने के लिए एक पैन का उपयोग करेंगे: आपने सही समझा! हम पानी के साथ एक साबुत आटे का आटा तैयार करेंगे - बहुत ही सरल, बिना अंडे, दूध और मक्खन के - और हम इसे एक पैन में पकाएंगे, जैसे कि यह एक आमलेट हो!
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 194 KCal कैलोरी
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सामग्री
- साबुत आटे का 125 ग्राम
- 8 ग्राम इंस्टेंट यीस्ट
- ५० मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 5 ग्राम नमक
- Q.बी. काली मिर्च का
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच अजवायन
- अजमोद की 1 टहनी
- कुछ तुलसी के पत्ते
- चिव्स के कुछ डंठल
- 250 मिली पानी
- 125 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- पका हुआ भोजन: 150 ग्राम तोरी
सामग्री की जरूरत
- 24 सेमी . के व्यास के साथ पैन
- ढक्कन
- बेकिंग पेपर
- कटोरा
- कोड़ा
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- एक कटोरी में, साबुत अनाज और सफेद आटा इकट्ठा करें, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अजवायन, लहसुन पाउडर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (जैसे चिव्स, तुलसी और अजमोद) डालें।
- बीच में, पानी और तेल डालें, ध्यान रखें कि मिश्रण को व्हिस्क से मिलाएँ।
- आटे को भुने हुए तोरी से भर दीजिये.
वे कैसे तैयार होते हैं?
तली हुई लौकी तैयार करना बहुत आसान है! धोने, छीलने और स्लाइस में काटने के बाद, उन्हें तेल और लहसुन के साथ उच्च गर्मी पर ब्राउन किया जाना चाहिए; ब्राउन होने के बाद, ढक्कन से ढक दें, आँच कम करें और लगभग दस मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के अंत में, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और बहुत सारे अजमोद के साथ समृद्ध करें।- अंतिम सामग्री के रूप में, पाई के लिए खमीर डालें और मिलाएँ। पैन में खाना पकाने के साथ आगे बढ़ें।
- चर्मपत्र कागज के एक चक्र के साथ एक पत्थर के पैन को लाइन करें।
- बैटर को पैन में डालें।
- तेल में डूबा हुआ ब्रश से, उत्तल ढक्कन को ग्रीस करें और पैन को ढक दें।
क्या आप यह जानते थे
आटा को बढ़ने से रोकने के लिए ढक्कन को तेल की एक बूंद के साथ ब्रश करना महत्वपूर्ण है।- 15 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, कम गर्मी बनाए रखें।
- 15 मिनिट बाद, ढक्कन हटा कर केक को ऐसे पलट दीजिये जैसे कि वह आमलेट हो. प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, केक की सतह पर बेकिंग पेपर की एक शीट रखने और एक सपाट ढक्कन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
- उत्तल ढक्कन के साथ फिर से कवर करें और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना समाप्त करें।
- ढक्कन हटायें, पाई हटायें, ठंडा होने दें और परोसें।
- 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
आसान, तेज़ और स्वादिष्ट: पानी के साथ यह नमकीन पाई कम समय में तैयार हो जाती है और कुछ सामग्री के साथ हम हमेशा एक अच्छा प्रभाव डालते हैं! ओवन को कुछ और महीनों के लिए आराम दें: इस बीच, चलो खुद को पकाए गए व्यंजनों के लिए समर्पित करते हैं एक पैन में!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
नमकीन पानी का केक एक ऐसी तैयारी है जो ऐपेटाइज़र के समूह में आती है।
इसमें औसत कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होता है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
नमकीन पानी का केक एक ऐसा भोजन है जो खुद को अधिकांश आहारों के लिए उधार देता है; अधिक वजन, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया के मामले में इसे कुछ हिस्सों और खपत की कम आवृत्ति की आवश्यकता होती है।
इसमें ग्लूटेन होता है और यह सीलिएक आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह लैक्टोज मुक्त है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन के मानदंडों के अंतर्गत आता है।
औसत भाग लगभग 50-80 ग्राम (95-155 किलो कैलोरी) है।
