माइक्रोवेव में पका हुआ कोको कुकीज - ८ मिनट में तैयार

पकाने की विधि का पहचान पत्र

376 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

20 बिस्कुट के लिए सामग्री

110 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
40 ग्राम आलू स्टार्च
50 ग्राम पिसी चीनी
10 ग्राम कड़वा कोको
40 मिली सोया दूध
40 मिली मक्के का तेल
1 चुटकी नमक
2 ग्राम बेकिंग पाउडर

सामग्री की जरूरत

5 सेमी . के व्यास के साथ गोल कुकी कटर
बेलन
बेकिंग पेपर
माइक्रोवेव डिश
कटोरा
स्केल भोजन का वजन करता है
चलनी

तैयारी

एक बाउल में मैदा को आलू स्टार्च, पिसी चीनी, कड़वा कोकोआ और बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। पाउडर मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें, फिर वनस्पति दूध और मकई का तेल डालें: सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की स्थिरता न मिल जाए।

विकल्प ठीक है
सफेद आटे के विकल्प के रूप में साबुत गेहूं या वर्तनी वाले आटे का उपयोग किया जा सकता है; आलू स्टार्च (आलू स्टार्च) को कॉर्नस्टार्च या चावल के आटे से बदला जा सकता है।
आइसिंग शुगर को ब्राउन शुगर से बदला जा सकता है, एक महीन पाउडर प्राप्त करने के लिए अधिमानतः कटा हुआ: पेस्ट्री को अधिक मखमली और नरम बनाने के लिए आइसिंग शुगर (सफेद या भूरा) का उपयोग किया जाता है।
इस रेसिपी में हम मकई के तेल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन आप जैतून के तेल को छोड़कर किसी अन्य प्रकार के तेल का चयन कर सकते हैं, जिसमें बहुत तीव्र स्वाद होता है।

बेकिंग पेपर पर कोको शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को व्यवस्थित करें (इसे फैलाना आसान बनाने के लिए), फिर इसे रोलिंग पिन से तब तक रोल करें जब तक आपको कुछ मिलीमीटर मोटी शीट न मिल जाए।
कुकी कटर से मनचाहा आकार दें (हमने 5 सेमी के व्यास के साथ एक गोल मोल्ड का इस्तेमाल किया), आकार बनाएं और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ माइक्रोवेव प्लेट पर रखें।
माइक्रोवेव में 5-6 मिनट के लिए 750-800W पर पकाएं, ध्यान रहे कि खाना पकाने के एक मिनट पहले बिस्कुट को पलट दें।

कृपया ध्यान दें
जैसे ही वे पकते हैं, बिस्कुट नरम दिखाई देंगे, लेकिन जैसे ही वे ठंडा हो जाएंगे, वे अधिक कुरकुरे स्थिरता प्राप्त करेंगे। जो लोग नरम बिस्कुट प्राप्त करना चाहते हैं वे खाना पकाने के समय को 1 मिनट कम कर सकते हैं या शक्ति को 500W तक कम कर सकते हैं।
जिन लोगों को माइक्रोवेव में खाना बनाना पसंद नहीं है, वे बिस्किट को हवादार 160°C ओवन में 12-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

माइक्रोवेव कुकीज तैयार हैं: आप चाहें तो इस मिठाई को आइसिंग शुगर के साथ परोस सकते हैं। कुकीज़ को प्लास्टिक बैग में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

माइक्रोवेव कुकीज़ एक अच्छे कप चाय या दूध के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं। अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, मैं बिस्कुट को एक चम्मच हेज़लनट क्रीम के साथ भरने की सलाह देता हूं, या यदि आप इसके विपरीत पसंद करते हैं, तो एक चम्मच खुबानी जाम के साथ।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

माइक्रोवेव में बेक किया हुआ कोको बिस्कुट मिठाई के समूह से संबंधित खाद्य पदार्थ हैं।
इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। कैलोरी मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है, फिर लिपिड द्वारा और अंत में प्रोटीन द्वारा।
फैटी एसिड मुख्य रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड हैं।
कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है और रेशे बहुत अधिक होते हैं।
माइक्रोवेव में कोको बेक्ड कुकीज़ विशेष रूप से अधिक वजन, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
वे सीलिएक आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता के लिए खुद को आहार में उधार देते हैं।
उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन की अनुमति है।
औसत भाग 20-40 ग्राम (लगभग 75-150 किलो कैलोरी) है।