My-personaltrainer की रसोई में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है! हमने एक साथ अनगिनत प्रकार के व्यंजन देखे हैं, सबसे सरल से लेकर सबसे जटिल तक, हल्के वाले से लेकर अधिक पूर्ण शरीर वाले तक! आज मैं एक कोलेस्ट्रॉल-मुक्त मिठाई पर ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा, जो ईस्टर जैसे विशेष अवसरों पर भी परोसने के लिए आदर्श है। आइए देखें कि शाकाहारी स्ट्रॉबेरी पन्ना कत्था कैसे तैयार किया जाता है।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- ७१ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 125 मिली चावल का दूध
- 125 मिली वेजिटेबल क्रीम
- 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- एगेव सिरप या मेपल सिरप के 40 मिलीलीटर
- 5 ग्राम अगर अगर
सामग्री की जरूरत
- विसर्जन मिक्सर
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- पुलाव
- खाद्य थर्मामीटर
- कोड़ा
- 250 मिली . की क्षमता वाले 2 सिलिकॉन मोल्ड्स
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी को धोकर अब्सॉर्बेंट पेपर से धीरे से सुखा लें।
- स्ट्रॉबेरी को डंठल हटाकर टुकड़ों में काट लें।
- स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और वेजिटेबल क्रीम को मिक्सर के कन्टेनर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक तरह की स्मूदी न मिल जाए।
- इस बीच, चावल के दूध को 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, एगेव सिरप के साथ स्वाद के लिए मीठा। अगर अगर पाउडर डालें और गांठ के गठन से बचने के लिए व्हिस्क के साथ जोर से मिलाते रहें। कुछ मिनट के लिए पकाएं। .
दूध को 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर क्यों लाया जाना चाहिए?
अगर इसे 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तरल में डाला जाता है तो अगर अगर बहुत तेजी से घुल जाता है। अगर को गांठ बनने से रोकने के लिए, इसे जोर से व्हिस्क के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।- इस बिंदु पर, स्ट्रॉबेरी स्मूदी में मीठे दूध को थिकनेस के साथ मिलाएं।सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए फिर से मिलाएं।
- स्मूदी को सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें, अधिमानतः एक प्लेट पर रखें (पुडिंग को रोकने के लिए, अभी भी तरल, पलटने से रोकने के लिए)।
- स्ट्रॉबेरी पुडिंग को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में सख्त होने के लिए छोड़ दें।
- मोल्ड्स को एक सर्विंग डिश पर पलटें, मनचाहे तरीके से सजाएँ और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
क्या आप अभी भी परिणाम से पूरी तरह संतुष्ट नहीं हैं और क्या आप हिम्मत करना चाहते हैं? कोई बात नहीं: स्ट्राबेरी पन्ना कत्था को थोड़ी पिघली हुई अतिरिक्त डार्क चॉकलेट के साथ परोसें! एक स्वादिष्ट व्यंजन इतना अच्छा है कि आपको एक दोहराना चाहिए!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
शाकाहारी स्ट्रॉबेरी पन्ना कोट्टा एक कम कैलोरी वाली मिठाई है, जिसमें पशु मूल के तत्व नहीं होते हैं, इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल मुक्त है। यह खुद को किसी भी आहार के लिए उधार देता है, जिसमें चयापचय संबंधी बीमारियों और अधिक वजन के लिए भी शामिल है। प्रोटीन महत्वहीन हैं, जबकि फाइबर अच्छे महत्व के हैं। कार्बोहाइड्रेट कुल ऊर्जा भूमिका का अधिकांश भाग कवर करते हैं।
शाकाहारी स्ट्रॉबेरी पन्ना कोट्टा का औसत हिस्सा लगभग 100-120 ग्राम (70-85 किलो कैलोरी) है।
