आज हम ईस्टर की छुट्टियों के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई का अनुकूलन करेंगे! सामान्य कबूतर के बजाय, ईस्टर दोपहर के भोजन को फलने-फूलने के साथ समाप्त करने के लिए, मैंने सोचा कि मेज पर अंडे के आकार का ज़ुकोटो लाना अच्छा होगा। अंडे के आकार के साँचे पर बस स्पंज केक का एक ताबूत बना लें और फिर उसमें आइसक्रीम भर दें। गारंटीकृत सफलता के साथ सरल नुस्खा!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 202 KCal कैलोरी
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सामग्री
तोरी के लिए
- 200 ग्राम स्पंज केक
- 500 ग्राम काली चेरी आइसक्रीम या फ़िओर्डिलेट आइसक्रीम
- 100 मिली दूध
- १०० मिली मार्सला
सजाने के लिए (वैकल्पिक)
- ताजी क्रीम की कुछ किस्में (लगभग 100 मिली)
- Q.बी. (लगभग १ बड़ा चम्मच) पिसी चीनी
- चाशनी में लगभग 100 ग्राम खट्टी चेरी
सामग्री की जरूरत
- आधा अंडे के आकार का पॉली कार्बोनेट मोल्ड (क्षमता 750 मिली)
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- कटोरा
- इलेक्ट्रिक चाबुक
- चम्मच
तैयारी
- इस वीडियो में बताए अनुसार स्पंज केक तैयार करें।
- मार्सला लिकर और दूध को मिलाकर चाशनी तैयार करें। मार्सला के विकल्प के रूप में, आप नारंगी मदिरा या रम का उपयोग कर सकते हैं।
- आयताकार स्पंज केक को १ सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें।
- त्रिकोण प्राप्त करने के लिए पीडी के स्लाइस को तिरछे काटें।
- पॉलीकार्बोनेट मोल्ड को एक कटोरे के ऊपर संतुलित रखने के लिए रखें।
- पीडी के स्लाइस के साथ मोल्ड को लाइन करें, प्रत्येक त्रिकोण के सबसे संकीर्ण कोने को अंडे के केंद्र में अभिसरण करने के लिए ध्यान रखें। प्रत्येक त्रिभुज के आधारों को इसके बजाय सांचे से बाहर आना चाहिए।
क्या आप यह जानते थे
एक आदर्श स्पंज केक "खोल" बनाने के लिए, अंतराल से बचने के लिए पीडीएस त्रिकोण को कसने की सिफारिश की जाती है।
पीडीएस के विकल्प के रूप में, सावोयार्डी का उपयोग किया जा सकता है: इस मामले में, हालांकि, मोल्ड को अस्तर करने से पहले बिस्कुट को भिगोना चाहिए।- सांचे को पूरी तरह से अस्तर करके एक कास्केट प्राप्त करने के बाद, स्पंज केक को पहले से तैयार मार्सला और दूध के घोल से गीला करें।
- स्पंज केक कास्केट को खट्टी चेरी आइसक्रीम से भरें और एक स्पैटुला या चम्मच की मदद से समतल करें।
क्या आप यह जानते थे
स्पंज केक को अपनी पसंद की आइसक्रीम के किसी अन्य स्वाद से भरना संभव है, जैसे कि फ़िओर्डिलेट आइसक्रीम, हेज़लनट आइसक्रीम, चॉकलेट आइसक्रीम, आदि।- स्पंज केक के फ्लैप्स को बंद कर दें जो मोल्ड के किनारे से निकलते हैं और शेष चाशनी के साथ भिगोएँ।
- मोल्ड को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
- इस बीच, ताजी क्रीम को फेंट लें।
- मोल्ड को फ्रीजर से निकालें, ज़ुकोटो को एक सर्विंग डिश में पलट दें और व्हीप्ड क्रीम, आइसिंग शुगर और, यदि वांछित हो, तो चाशनी में खट्टी चेरी के साथ सजाएँ।
- स्लाइस में काटें और तुरंत सेवन करें। यदि स्लाइस तुरंत नहीं खाए जाते हैं, तो डीफ़्रॉस्टिंग से बचने के लिए फ्रीजर में रखें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ज़ुकोटो-आइसक्रीम के रूप में प्रच्छन्न यह असामान्य अंडा, ईस्टर को इसके उत्कृष्ट प्रतीकों में से एक के साथ सम्मानित करने का एक शानदार विचार है! इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने, आइसक्रीम का स्वाद बदलने, चीनी पेस्ट के साथ कवर करने या सजाने का मज़ा लें यह ताजा फल के साथ!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ज़ुकोटो एक काफी ऊर्जावान चम्मच मिठाई है, जो लिपिड से भरपूर होती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन होता है। कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक है, फाइबर लगभग शून्य हैं और फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त लगते हैं।
अधिक वजन, चयापचय रोगों, लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग के खिलाफ आहार में ज़ुकोटो की सिफारिश नहीं की जाती है; इसके अलावा, चूंकि इसमें दूध होता है, इसलिए इसे शाकाहारी आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।
औसत भाग लगभग 50 ग्राम (100 किलो कैलोरी) है।
