बीज के साथ कुरकुरे शियाशियाटिना

एक "रोटी का विकल्प? शियाशियाटीना ट्राई करें! बेशक, मैं पैकेज्ड का प्रस्ताव नहीं देता! इसे घर पर तैयार करना एक धमाका होगा: केवल 5 मिनट में हम आटा तैयार करेंगे! बच्चों का खेल: मेरे साथ बीज से कुरकुरी चपटी तैयार करें।

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 238 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  एक फ्लैटब्रेड के लिए

  • 200 ग्राम साबुत आटा
  • 160 मिली पानी
  • 10 ग्राम चिया सीड्स
  • 10 ग्राम सूरजमुखी के बीज
  • 10 ग्राम कद्दू के बीज
  • 10 ग्राम तिल
  • तत्काल खमीर के 4 ग्राम
  • 5 ग्राम नमक
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  सामग्री की जरूरत

  • 24 सेमी . के व्यास के साथ गोल बेकिंग पैन
  • कटोरा
  • स्केल भोजन का वजन करता है

  तैयारी

  • एक कटोरी में, पूरे गेहूं के आटे को झटपट खमीर के साथ क्विच के लिए छान लें।
  • मिश्रित बीज (चिया, तिल, सूरजमुखी और कद्दू) को मिलाएं और एक बड़ा चम्मच तेल, पानी और नमक के साथ मिलाएं।

  क्या आप यह जानते थे ...

  इस रेसिपी में हम नमकीन पाई के लिए इंस्टेंट यीस्ट का उपयोग करने का सुझाव देते हैं: यदि आप ब्रेवर यीस्ट का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको इसे पकाने से पहले 3 घंटे के लिए आटे को उठने देना होगा, और आपको कम कुरकुरे उत्पाद मिलेंगे।

  • आटे को चम्मच से तब तक मिलाते रहें जब तक वह एक चिपचिपा पेस्ट न बन जाए।
  • एक 24 सेमी पैन में एक टेबल स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें, फिर उसमें आटा गूंथ लें और अपने हाथों से चपटा कर लें।
  • बचे हुए बीजों को सतह पर फैलाएं और अपने हाथों से दबाकर उन्हें अच्छी तरह से चिपका दें।
  • ओवन में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर 20 मिनट के लिए बेक करें।
  • ओवन से निकालें, स्लाइस में काट लें: शियाशियाटा कुरकुरे होना चाहिए। सॉस या सब्जियों के साथ परोसें।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  यह फ्लैटब्रेड वास्तव में बहुत अच्छा है, फाइबर से भरपूर और बीज के लिए कुरकुरे धन्यवाद। आप इसे रोटी या पटाखे के विकल्प के रूप में परोस सकते हैं: इसे तैयार करने का एक त्वरित और आसान विचार जो कभी निराश नहीं करता।

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  क्रंची सेमी शियाशियाटीना एक बहुत ही कैलोरी वाली रेसिपी है जो पूरी ब्रेड और इसी तरह की होती है।

  ऊर्जा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा आपूर्ति की जाती है, उसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा। फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त, जटिल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं। कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है और फाइबर बहुत अधिक हैं। ग्लूटेन होता है। लैक्टोज और हिस्टामाइन। इसके बजाय वे अनुपस्थित हैं .

  कुरकुरे सेमी शियाशियाटिना अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है। अधिक वजन के मामले में, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, औसत भाग और खपत की आवृत्ति दोनों को कम किया जाना चाहिए। हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में इसका कोई मतभेद नहीं है। सीलिएक रोग के मामले में इससे बचने के लिए, यह "लैक्टोज और हिस्टामाइन असहिष्णुता" में प्रासंगिक है। आहार फाइबर की प्रचुरता आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ा सकती है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन का सम्मान करता है, यह किसी भी धर्म द्वारा स्वीकार किया जाता है।

  कुरकुरे बीज शियाशियाटीना का औसत भाग लगभग 50-75 ग्राम (120-180 किलो कैलोरी) होता है।