आज हम एक कूसकूस खरगोश तैयार करेंगे। ध्यान! मैंने "कौस के साथ खरगोश" नहीं कहा, लेकिन चचेरे भाई के बारे में। खैर, ईस्टर के प्रतीकों में से एक को मेज पर लाने के लिए, लेकिन मांस परोसने के बिना, हम एक एल्यूमीनियम मोल्ड का उपयोग करेंगे और इसे एक स्वादिष्ट सब्जी कूसकूस से भर देंगे! आइए जानते हैं आइडिया!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
-
सामग्री
- 120 ग्राम पहले से पका हुआ कूसकूस
- 150 ग्राम पानी
- तोरी के 150 ग्राम
- 150 ग्राम चेरी टमाटर
- सुल्ताना के 30 ग्राम
- 1 चुटकी नमक
- Q.बी. काली मिर्च का
- 1 छोटा चम्मच लहसुन
- अजमोद की 1 टहनी
- 1 चम्मच करी
- 1 चम्मच सरसों
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सामग्री की जरूरत
- पुलाव
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- खाना पकाने का बर्तन
- पंक्ति नींबू या ग्रेटर
तैयारी
- कूसकूस खरगोश तैयार करने के लिए, सॉस से शुरुआत करें। तोरी धो लें, उन्हें काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर को धोकर टुकड़ों में काट लें। किशमिश को गर्म पानी से ढककर नरम कर लें।
- सब्जियों को एक पैन में डालें, तेल, नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी डालें: मध्यम आँच पर लगभग दस मिनट तक पकाएँ। किशमिश को भीगे हुए पानी से निकालें और सब्जियों में डालें। अजमोद के साथ समाप्त करें।
क्या आप यह जानते थे ...
कई अन्य प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि मिर्च, पालक, मूली, गाजर, बैंगन, मटर आदि।
- इस बीच, पहले से पके कूसकूस को एक कटोरे में रखें, एक चम्मच करी डालें और एक बूंदा बांदी तेल डालें। एक सॉस पैन में पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें और उबाल लें। जब यह उबल जाए, तो कूसकूस में पानी डालें, जल्दी से मिलाएँ, क्लिंग फिल्म से ढक दें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि कूसकूस हाइड्रेट हो जाए।
- कूसकूस तैयार है जब यह सारा पानी सोख लेता है: इसे एक कांटा के साथ खोल दें और इसे सब्जियों के साथ मिलाएं, एक चम्मच सरसों की चटनी के साथ मसाला।
- ईस्टर बनी के आकार के सांचे में कूसकूस को सब्जियों में स्थानांतरित करें: एक कांटा के साथ दबाएं और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
- कूसकूस बन्नी को एक सर्विंग डिश में पलट दें। कुछ सलाद के पत्तों या चेरी टमाटर से सजाएं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
कूसकूस खरगोश मेज पर खुशी लाएगा: आप इसे दही की चटनी के साथ परोस सकते हैं या पालक की चटनी के साथ समृद्ध कर सकते हैं। छोटों को भी सब्जियां खाने का एक वैकल्पिक और मजेदार तरीका!