E544 कैल्शियम पॉलीफॉस्फेट
कैल्शियम पॉलीफॉस्फेट कुछ खाद्य पदार्थों के आहार द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए सामान्य रूप से उपयोग किया जाने वाला एक योजक है, जैसे कि मीट और वजन या कुछ चीज़ों द्वारा बेचे जाने वाले मांस को ठीक किया जाता है। इसमें पायसीकारी और स्थिरीकरण कार्य हैं।
इस योजक की उच्च खुराक की खपत में मानव स्वास्थ्य के लिए कुछ जोखिम शामिल हो सकते हैं जैसे कि पाचन विकार, एलर्जी, आदि। (यह योजक ऑस्ट्रेलिया में निषिद्ध है)।
ADI DOSE: शरीर के वजन के 70 मिलीग्राम / किग्रा तक
E545 अमोनियम पॉलीफॉस्फेट → E544 देखें
