आज मैं आपको एक विशेष नींबू आइसक्रीम तैयार करने के लिए एकदम सही नुस्खा देना चाहता हूं, ताजा अदरक द्वारा बनाई गई एक सुखद मसालेदार नोट के साथ: इस तरह हम एक पाचक और प्यास बुझाने वाली मिठाई प्राप्त करेंगे, जो गर्मियों के लिए और विशेष रूप से पचाने के लिए एकदम सही है। "मांग" भोजन! मैं आपसे वादा करता हूं: कोई "अजीब" नहीं और सामग्री खोजने में मुश्किल: केवल पानी, चीनी, नींबू और अदरक!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 103 KCal कैलोरी
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सामग्री
- कसा हुआ ज़ेस्ट और 280 मिलीलीटर रस (लगभग 5, बड़ा) अनुपचारित नींबू
- 400 मिली पानी
- 250 ग्राम चीनी
- अदरक की जड़ का 1 टुकड़ा
सामग्री की जरूरत
- जूसर
- कोलंडर
- आइस क्रीम बनाने वाला
- स्केल भोजन का वजन करता है
- सब्जी छीलने वाला
- पुलाव
- कोड़ा
- पिसाई यंत्र
तैयारी
- सबसे पहले बेसिक सिरप तैयार करें। नींबू का पीला भाग लेकर छील लें। एक सॉस पैन में पानी डालकर उबाल लें, जब पानी में उबाल आ जाए तो चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। भरपूर मात्रा में लेमन जेस्ट और ताज़े अदरक के कद्दूकस किए हुए गूदे के साथ स्वाद लें। चाशनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एक जूसर से, नींबू से रस निकालें, फिर इसे छानकर गूदा और बीज निकाल दें। 280 मिली की मात्रा प्राप्त करने के लिए नींबू के रस को तौलें। नींबू के रस को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें।
- ठंडे नींबू के रस को चाशनी के साथ मिलाएं। लेमन जेस्ट और अदरक का गूदा निकालने के लिए फिर से छान लें।
- इस मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और लगभग ३० मिनट तक हिलाने के लिए छोड़ दें। शर्बत (जिसे "पानी आधारित आइसक्रीम" भी कहा जाता है) को एक ट्रे में रखें और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए छोड़ दें।
आइसक्रीम मेकर के बिना
आइसक्रीम मेकर के बिना भी आइसक्रीम प्राप्त की जा सकती है। इस मामले में, मिश्रण को कम किनारों वाली ट्रे पर डालना आवश्यक है, फिर फ्रीजर में कम से कम 4-5 घंटे के लिए रखें: इस अवधि में, बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए बहुत बार आइसक्रीम को मिलाना महत्वपूर्ण है। , जितना संभव हो सके आइसक्रीम की मलाई के पक्ष में। वही।- नींबू और अदरक की आइसक्रीम को गिलास या कटोरे में परोसें। एक वैकल्पिक प्रस्तुति के लिए, हम शर्बत को नद्यपान लिकर के एक शॉट के साथ परोसने की सलाह देते हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ठीक है, हमें नींबू शर्बत (आइसक्रीम के बजाय) के बारे में बात करनी चाहिए: ऐसा इसलिए है क्योंकि मिश्रण में केवल पानी और चीनी होती है! किसी भी तरह से, यह जमे हुए मिठाई गर्मियों के लिए शानदार है, और इसे पाचन या ताज़ा नाश्ते के रूप में आनंद लिया जा सकता है! (नकली) नींबू शर्बत के लिए अल्ट्रा-क्विक रेसिपी को मिस न करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
नींबू और अदरक आइसक्रीम एक ऐसा भोजन है जो चम्मच डेसर्ट के समूह से संबंधित है।
इसमें कम ऊर्जा की खपत होती है, जो मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज) द्वारा प्रदान की जाती है। लिपिड और प्रोटीन सीमांत हैं।
इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और फाइबर अप्रासंगिक होते हैं।
लेमन एंड जिंजर आइसक्रीम एक ऐसा भोजन है, जिसे कम मात्रा में लिया जाता है और कभी-कभी, अधिक वजन के खिलाफ आहार का हिस्सा भी हो सकता है। हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए इसका कोई मतभेद नहीं है टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के मामले में इसकी कम अनुशंसा की जाती है।
यह शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा सहन किया जाता है।
इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए इसे संबंधित असहिष्णुता के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।
औसत भाग लगभग 100 ग्राम (100 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।
