प्रोटीन चॉकलेट केक

किसने कहा कि खिलाडिय़ों को फिट रहने के लिए मिठाइयां छोड़नी चाहिए? खेल और स्वाद का त्याग किए बिना फिट रहना पसंद करते हैं।

रेसिपी का वीडियो

पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 182 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  आधार के लिए

  • मट्ठा प्रोटीन के 60 ग्राम
  • 30 ग्राम कड़वा कोको
  • 50 ग्राम पाउडर दूध
  • 140 ग्राम जई का आटा
  • 250 ग्राम अंडे का सफेद भाग
  • 160 ग्राम दही
  • 100 ग्राम एरिथ्रिटोल या 15-20 बूंद स्वीटनर
  • वेनिला के गुण वाला
  • 1 चुटकी नमक
  • 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • 150 मिली पानी

  भरने के लिए

  • 150 ग्राम दुबला रिकोटा
  • 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन
  • 2-3 बड़े चम्मच दूध

  सामग्री की जरूरत

  • 22 सेमी . की तरफ से चौकोर पैन
  • कटोरा
  • बेकिंग पेपर
  • चलनी
  • स्केल भोजन का वजन करता है
  • इलेक्ट्रिक चाबुक

  तैयारी

  क्या आप यह जानते थे ...

  इस नुस्खा में, हम बूंदों में स्वीटनर का उपयोग करते हैं; वैकल्पिक रूप से, नारियल चीनी, एरिथ्रिटोल या स्टीविया का उपयोग किया जा सकता है।

  हम चॉकलेट-स्वाद वाले मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन सोया या मटर प्रोटीन भी ठीक हैं।

  दलिया प्रोटीन के मामले में सबसे अमीर आटे में से एक है।

  • एक कटोरी में, सभी सूखी सामग्री मिलाएं: जई का आटा, प्रोटीन पाउडर, दूध पाउडर, कोको, वेनिला एसेंस, बेकिंग पाउडर और नमक।
  • पानी, सादा दही और स्वीटनर मिलाएं।
  • एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कंटेनर में अंडे की सफेदी डालें और सख्त होने तक फेंटें।
  • अंडे की सफेदी के द्रव्यमान को अन्य अवयवों में जोड़ें, मिश्रण को गिरने से बचाने के लिए ऊपर से नीचे तक मिश्रण करने का ध्यान रखें।
  • मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके 22 सेमी वर्ग पैन में डालें: लगभग 30 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर बेक करें।
  • ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
  • इस बीच, भरने वाली क्रीम तैयार करें: ताजा रिकोटा के साथ मूंगफली का मक्खन मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो क्रीम को नरम बनाने के लिए कुछ बड़े चम्मच दूध मिलाएं।
  • प्रोटीन केक को आधा क्षैतिज रूप से काटें और मूंगफली क्रीम से भरें। केक के दूसरे वर्ग के साथ कवर करें: केक को काटने से पहले 2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें।
  • 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें: प्रोटीन स्नैक के रूप में सेवन करें।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  क्या आप अधिक "व्यावहारिक" संस्करण चाहते हैं? आटे को मफिन कप में विभाजित करें और ओवन में पकाएं: मिठाई को बेक करने से पहले आप रास्पबेरी को अंदर छिपा सकते हैं! तो आप हमेशा अपने साथ प्रोटीन स्नैक रखेंगे।

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  प्रोटीन चॉकलेट केक एक ऐसा भोजन है जो मिठाइयों के समूह से संबंधित है।

  यह एक कम कैलोरी वाली रेसिपी है, जिसकी ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है। फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं, जटिल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का उच्च और मध्यम जैविक मूल्य होता है। फाइबर उच्च मात्रा में मौजूद होता है जबकि कोलेस्ट्रॉल अप्रासंगिक होता है।

  इसमें कुछ हिस्टामिनोलिबरेटिव तत्व (कोको, अंडे का सफेद भाग) होते हैं। यह ग्लूटेन (जई से) की छोटी सांद्रता प्रदान करता है और लैक्टोज भी मौजूद होता है।

  चॉकलेट प्रोटीन केक की रेसिपी कुछ contraindications के साथ एक नुस्खा है। अधिक वजन के मामले में खपत की मात्रा और आवृत्ति को कम करना आवश्यक है; गंभीर चयापचय विकृति से पीड़ित विषयों के लिए भी यही सच है।

  यह सीलिएक रोग और लैक्टोज असहिष्णुता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, हिस्टामाइन पर कम।

  यह लैक्टो-ओवो शाकाहारी मानदंडों का सम्मान करता है लेकिन शाकाहारी लोगों का नहीं।

  चॉकलेट प्रोटीन केक की औसत सर्विंग 50-60 ग्राम (लगभग 90-110 किलो कैलोरी) होती है।