- लहसुन (एलियम सैटिवुम): रक्त कीटाणुशोधन में उपयोगी, हृदय रोगों और कई वायरल या ठंडे रोगों की रोकथाम में; दाब नियंत्रक।
- प्याज (एलियम सेपा): एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भाग लेता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करता है और कीटाणुनाशक, डिकॉन्गेस्टेंट और एक्सपेक्टोरेंट गतिविधियों को बढ़ाता है।
- गोभी और सेवॉय गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया): उनमें विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों की अच्छी खुराक होती है; उनके पास बृहदान्त्र ट्यूमर पर एक निवारक कार्रवाई है और, लहसुन के साथ, पारंपरिक रूप से आंतों के परजीवियों की रोकथाम और उपचार में उपयोग किया जाता है।
- लाल मिर्च (शिमला मिर्च वार्षिक) विटामिन सी से भरपूर। इसका सबसे महत्वपूर्ण सक्रिय संघटक कैप्साइसिन है, जो धमनी के बंद होने के जोखिम को कम करने, ब्रांकाई की रक्षा करने और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करने में उपयोगी है।
- ताजा शराब बनानेवाला खमीर: बी विटामिन (तंत्रिका तंत्र की सुरक्षा, और चयापचय संतुलन बनाए रखने के लिए कीमती) और फोलिक एसिड (लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक) में समृद्ध। यह पोटेशियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। मैग्नीशियम, फास्फोरस और जस्ता .
- कॉड लिवर ऑयल: आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर: ईपीए (इंसुलिन नियंत्रण के लिए प्रमुख तत्व) और डीएचए (मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक)। इसमें विटामिन ए (एंटीऑक्सीडेंट) और विटामिन डी (एंटी-रिकेट्स) की उच्च मात्रा भी होती है।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: मोनोअनसैचुरेटेड वसा के 74.4%, संतृप्त वसा के 16.2% और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की एक छोटी मात्रा (8.8%) से युक्त। मोनोअनसैचुरेटेड वसा धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के संचय को कम करने में बहुत उपयोगी सहकारक माना जाता है।
- मेवे, तिलहन और सूखे मेवे: ओमेगा -6 आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ।
- अंकुरित बीज: कीमती एंजाइम (एमाइलेज, प्रोटीज, लाइपेज) और विटामिन (ए, बी, सी, ई) की मात्रा से भरपूर।
- शहद, पराग और शाही जेली: विटामिन, एंजाइम, खनिज लवण और जैव सक्रिय पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थ।
- सामान्य रूप से नीली मछली और मछली: वे ओमेगा -3 समूह के फैटी एसिड, उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन, विटामिन (ए, डी, बी 2 और बी 12) और खनिज (कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन और लोहा) में समृद्ध हैं।
- सुगंधित जड़ी-बूटियाँ: एंजाइमों के स्राव और कुछ ग्रंथियों की गतिविधि को उत्तेजित करके पाचन की सुविधा प्रदान करती हैं।
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