रोगजनक कैम्पिलोबैक्टर
कैम्पिलोबैक्टर बैक्टीरिया का एक जीनस है जिसमें गैर-बीजाणु-गठन, घुमावदार या सर्पिल के आकार का, गतिशील बेसिली होता है।
माइक्रोएरोफिलिक, ग्राम नेगेटिव, थर्मोफिलिक और बाहरी वातावरण में बहुत कमजोर, जीनस कैंपिलोबैक्टर से संबंधित बैक्टीरिया दूषित भोजन से मानव संक्रमण के लिए सबसे बड़ी चिंता का विषय है।
विशेष रूप से, वर्तमान में पहचानी गई 15 कैम्पिलोबैक्टर प्रजातियों में से केवल चार सामान्य रूप से मनुष्यों में बीमारियों से जुड़ी हैं:
- कैम्पिलोबैक्टर ज्यूजिनी, कैम्पिलोबैक्टर कोली और कैम्पिलोबैक्टर लारी: वे अवरोही क्रम में, मनुष्यों में संक्रमण से जुड़ी प्रजातियों का प्रतिनिधित्व करते हैं; वे मुख्य रूप से आंतों के संक्रमण का कारण बनते हैं जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस के क्लासिक लक्षणों के साथ होते हैं।
- कैम्पिलोबैक्टर भ्रूण: नवजात शिशु में और प्रतिरक्षाविहीन विषयों में अतिरिक्त आंतों के संक्रमण के लिए जिम्मेदार।
कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण दुनिया भर में फैले ज़ूनोज़ (जानवरों द्वारा प्रेषित रोग) हैं, जो सबसे अधिक औद्योगिक देशों को भी नहीं छोड़ते हैं।
औद्योगिक देशों में, कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण जितना कोई सोच सकता है उससे कहीं अधिक आम है; अमेरिका में, उदाहरण के लिए, कैंपिलोबैक्टीरियोसिस हर साल 2 मिलियन से कम लोगों को प्रभावित नहीं करता है, और माना जाता है कि साल्मोनेला और शिगेला संक्रमण संयुक्त से अधिक हैं।
संक्रमण
अधिकांश रोगजनक कैम्पिलोबैक्टीरिया संक्रमण संक्रमित जानवरों के फेकल पदार्थ से दूषित पेय या भोजन के अंतर्ग्रहण के परिणामस्वरूप होते हैं। अनपाश्चुराइज़्ड दूध भी एक उत्कृष्ट वाहन है, जैसा कि संक्रमित हाउसप्लंट्स के साथ निकट संपर्क है। जोखिम हम यह भी याद करते हैं कि चिकन का मांस पर्याप्त रूप से पकाया नहीं गया है, और कीमा बनाया हुआ है मांस (हैमबर्गर की तरह) सामान्य रूप से।
मल-मौखिक मार्ग के माध्यम से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में सीधा संचरण भी संभव है।
इसकी तुलना में साल्मोनेला एसपीपी और स्टेफिलोकोकस ऑरियस, कैम्पिलोबैक्टर टेफ्लॉन और स्टील जैसी सतहों पर लंबे समय तक प्रतिरोध नहीं करते हैं, उनका पालन करने की क्षमता के कारण। नतीजतन, काम की सतहों और बर्तनों को भोजन के लिए प्रदूषण के स्रोत के रूप में प्रश्न में नहीं कहा जाता है। इसके अलावा, कम प्रतिरोध के कारण प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों और गैस्ट्रिक अम्लता के कारण, रोगजनक कैम्पिलोबैक्टर द्वारा खाद्य जनित संक्रमण का जोखिम ज्यादातर कच्चे या अधपके खाद्य पदार्थों के सेवन से जुड़ा होता है, जिन्हें हाल ही में मल प्रदूषण का सामना करना पड़ा है।
समशीतोष्ण जलवायु में, कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में अधिक बार होता है, जो वयस्कों और बुजुर्गों की तुलना में अधिक हद तक बाल चिकित्सा विषयों को प्रभावित करता है, जो छूत के लिए बेहतर प्रतिरोधी हैं, पिछले संक्रमणों के बाद "एक" विशिष्ट प्रतिरक्षा के अधिग्रहण के लिए धन्यवाद। .
लक्षण
मनुष्यों में ऊष्मायन अवधि औसतन 2 से 5 दिनों तक रहती है, जिसके अंत में प्रभावित रोगी पेट में दर्द, बुखार, मायलगिया, सिरदर्द, साष्टांग प्रणाम और मतली के साथ पानी के दस्त, अक्सर रक्तस्रावी लक्षणों की शिकायत करते हैं। जो अन्य आंतों के रोगजनकों द्वारा बनाए गए रोगों से जुड़ा है। ये लक्षण जीवाणु द्वारा जारी शक्तिशाली एंटरोटॉक्सिन के कारण होते हैं, जो खाद्य विषाक्तता के लिए जिम्मेदार होते हैं जो आंतों के म्यूकोसा कोशिकाओं को दृढ़ता से नुकसान पहुंचाते हैं और बैक्टीरिया के आक्रमण की सुविधा प्रदान करते हैं। लक्षणों की तीव्रता हालांकि बहुत परिवर्तनशील होती है, इतना कि हल्के रूपों से प्रभावित विषयों में रोग बिना लक्षण के आगे बढ़ सकता है, जबकि अधिक गंभीर में यह अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के समान पहलुओं पर ले सकता है।
जटिलताओं
ज्यादातर मामलों में, संक्रमण आंत तक ही सीमित रहता है और एक आत्म-सीमित विकृति का प्रतिनिधित्व करता है, भले ही उपचार के अभाव में ठीक होने में कुछ हफ़्ते लग सकते हैं। केवल बाल चिकित्सा विषयों में, या प्रतिरक्षाविहीन और गंभीर रूप से दुर्बल, अतिरिक्त हो सकता है -आंतों में संक्रमण होता है जिसमें पाचन तंत्र (अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस), जोड़ों (प्रतिक्रियाशील गठिया) या तंत्रिका तंत्र (गुइलन-बैरे सिंड्रोम) के अन्य पथ शामिल होते हैं।
इलाज
अक्सर आत्म-सीमित बीमारी होने के कारण, जीव एंटीबायोटिक दवाओं को प्रशासित करने की आवश्यकता के बिना, कुछ दिनों के अंतराल में स्वचालित रूप से ठीक हो जाता है। ये, विशेष रूप से एरिथ्रोमाइसिन (कैंबिलोबैक्टर एंटरटाइटिस के लिए पहली पसंद एंटीबायोटिक), स्पष्टीथ्रोमाइसिन और एज़िथ्रोमाइसिन, हालांकि, वे उपचार में तेजी लाने और मल में जीवाणु को छोड़ने के समय को छोटा करने में उपयोगी हो सकते हैं। दुर्भाग्य से, कैंपिलोबैक्टर के एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी उपभेद वर्षों से प्रकट हुए हैं, विशेष रूप से सेफलोस्पोरिन और पेनिसिलिन के लिए, जो सबसे गंभीर मामलों में संक्रमण के उपचार को जटिल बनाते हैं। तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स (रीहाइड्रेशन थेरेपी) का प्रशासन हमेशा बिंदु होता है। उपचार; सबसे गंभीर रूपों में इसे अंतःशिर्ण रूप से किया जाना चाहिए।
निवारण
जैसा कि प्रत्याशित था, रोगजनक कैम्पिलोबैक्टर बाहरी वातावरण में बहुत प्रतिरोधी नहीं होते हैं; उदाहरण के लिए, ऑक्सीजन और कम परिवेशी आर्द्रता के संपर्क में आने पर वे जल्दी से निष्क्रिय हो जाते हैं। यहां तक कि पेट की अम्लता भी संक्रमण के खिलाफ एक "उत्कृष्ट रक्षा" है, हालांकि हमेशा छूत को रोकने के लिए पर्याप्त नहीं है; इस संबंध में, हम याद करते हैं कि प्रोटॉन पंप अवरोधक और एच 2 विरोधी जैसे एंटीसेकेरेटरी दवाओं के साथ इलाज करने वाले व्यक्तियों को अनुबंध का अधिक जोखिम होता है। कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण।
प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में जीवाणु के खराब प्रतिरोध को देखते हुए, महामारी एलिमेंटरी कैंपिलोबैक्टीरियोसिस के मामले दुर्लभ हैं। रोकथाम भोजन पकाने पर आधारित है, केवल पीने के पानी का सेवन (विकासशील देशों में जाने पर एक सीलबंद बोतल में) और पूरी तरह से हाथ की सफाई (गर्म पानी और साबुन से धोना) पालतू जानवरों सहित जानवरों के संपर्क में रहने के बाद, भोजन तैयार करने से पहले और बीच में कच्चे भोजन और भोजन को संभालना जो पहले ही तैयार किया जा चुका है।
