मूंगफली का मक्खन कुकीज़

पकाने की विधि का पहचान पत्र

330 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

आटे के लिए

00 . प्रकार का सफेद आटा 200 ग्राम
२०० ग्राम चावल का आटा
100 ग्राम चीनी
100 ग्राम मूंगफली का मक्खन
60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चुटकी नमक
120 मिली पानी

सजाने के लिए

लगभग ४० ग्राम मूंगफली

सामग्री की जरूरत

कटोरा
चलनी
लकड़ी की चम्मच
बेकिंग प्लेट
बेकिंग पेपर
चाकू
स्केल भोजन का वजन करता है

तैयारी

एक बर्तन में चावल के आटे के साथ सफेद आटा छान लें। फिर चीनी, नमक और छना हुआ खमीर डालें।
चूर्ण मिला लें।
अंडे को खोलकर सूखी सामग्री के बीच में डालें। पीनट बटर और पर्याप्त पानी (लगभग 120 मिली) मिलाकर सब कुछ मिला लें ताकि एक ऐसा आटा तैयार हो जाए जो आपके हाथों से काम किया जा सके।
आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेटें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें।
आटा लें और इसे 4 भागों में बांट लें। प्रत्येक टुकड़े से एक लंबी रस्सी काट लें। पाव रोटी को १.५ सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें और आलू ग्नोची की तरह ही कई गोले प्राप्त करें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
प्राप्त बॉल्स को विशेष वैक्स पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में रखें।
प्रत्येक गोले के बीच में एक खोलीदार मूंगफली डालें।

क्या आप यह जानते थे
आम तौर पर, मूंगफली का मक्खन बिस्कुट, गाय के दूध के मक्खन के एक हिस्से के साथ तैयार होने के अलावा, एक अलग आकार होता है, एक कांटे की टाइन के साथ चपटा होता है। यहां हमने एक विशेष आकार के साथ एक हल्का संस्करण प्रस्तावित किया है।

कुकीज़ को गर्म ओवन में लगभग 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

बहुत बार, मूंगफली के मक्खन पर आधारित व्यंजन अन्य वसा (जैसे पशु दूध या मार्जरीन से तैयार मक्खन) के साथ संयोजन का सुझाव देते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि पूरी तरह से पीनट बटर से बनी ये कुकीज़ मेरी पसंदीदा हैं क्योंकि वे हल्की और असाधारण रूप से सुगंधित हैं।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

पीनट बटर कुकीज ऐसे पेस्ट्री उत्पाद हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जिनमें उचित मात्रा में लिपिड और प्रोटीन होते हैं। फैटी एसिड का टूटना असंतृप्त लोगों के पक्ष में होता है, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा मध्यम होती है जबकि फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। इन कारणों से, छोटे हिस्से में, मूंगफली का मक्खन कुकीज़ को कुछ चयापचय रोगों के खिलाफ आहार से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। औसत भाग लगभग 30 ग्राम (110 किलो कैलोरी) है।