यह एक बहुत बड़ा विषय है, सामाजिक-आर्थिक और स्वास्थ्य दोनों स्तरों पर बहुत महत्वपूर्ण है - यह देखते हुए कि तथाकथित "बुजुर्गों" की आबादी लगातार बढ़ रही है (कोविड -19 से महामारी की अवधि के अपवाद के साथ)।
इसलिए हमने उस जानकारी का चयन किया है, जो हमारी राय में, वृद्धावस्था में विषय के आहार में सबसे महत्वपूर्ण है।
हालांकि, यह अभी भी ध्यान में रखना उचित है कि जराचिकित्सा पोषण संबंधी जटिलताएं इलाज के लिए बेहद "नाजुक" हैं, क्योंकि वे कभी-कभी संभावित रूप से जोखिम भरी होती हैं। इसलिए यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि संदेह होने पर अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
कुपोषण अन्य आयु समूहों की तुलना में अधिक आसानी से होता है।
ऐसा इसलिए भी है, क्योंकि उम्र बढ़ने के कारण, शरीर अपनी कई शारीरिक क्षमताओं को कम कर देता है, जिससे शरीर की संरचना में बदलाव आता है जैसे:
- वसा के पक्ष में दुबला द्रव्यमान (एफएफएम) / वसा द्रव्यमान (एफएम) अनुपात;
- समग्र जलयोजन में कमी;
- अस्थि खनिजकरण में कमी।
यह तब शारीरिक उत्तेजनाओं (भूख और प्यास) की कम धारणा और मनोरोग संबंधी सहवर्ती रोगों (अवसादग्रस्तता और / या चिंताजनक विकारों) या न्यूरो-डीजेनेरेटिव विकारों (अल्जाइमर, पार्किंसन, आदि) की प्रवृत्ति से बढ़ जाता है।
